中国十大面条排行榜，美味面条的做法

2021-02-03 09:39:50

中国最常见的主食是面条。各种面条都是填饱肚子的基础。面条也是一种面条，在全国各地，具有不同成分的不同面条都有自己的名字。

然后，看看这个问题中国十大面条排行榜。

中国十大面条列表，如何制作美味的面条

兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，也叫清汤兰州牛肉面，是“中国十大面条”之一，也是甘肃省兰州的当地小吃。它具有“汤清，肉香，面细”和“一清，二白，三红，四绿，五黄”，一清（汤清），二白（白萝卜），三红（辣椒油红），四绿（香菜，大蒜绿）和五黄（面条黄亮）赢得了国内外客户的好评。它也被中国烹饪协会评为中国三大快餐之一，并被誉为“中国第一面”。

传说中兰州牛肉面起源于唐代。目前在历史数据中记录到，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，其创始人为陈维京。经过继承和完善，兰州牛肉面的标准统一为“一清（汤），二白（萝卜），三红（辣），四绿（香菜蒜苗）和五黄（面黄鲜）”。它的生产的五个主要步骤，无论是从配料选择，揉面，糯米粉还是扇贝面和拉面，都巧妙地利用了配料的物理特性，即面筋蛋白的延展性和弹性。

兰州清汤牛肉拉面原是中国西北地区高端客人的风味食品。由于其美味的味道和经济效益，它不仅在兰州盛产，而且在全国所有省份以及世界许多国家和地区都设有兰州牛肉面店。兰州当地人通常将兰州牛肉面称为“牛肉面”。年轻人也称其为“牛大丸”或“牛大丸”，意为“大碗牛肉面”。

配料：800g牛肉，250g萝卜，500g面粉，20g盐，50g糖，15粒胡椒，2个大茴香，适量的葱，适量的生姜，30g淡酱油，30g ix县豆瓣菜，2片月桂叶，适量盐，适量香菜，适量油性胡椒粉，适量醋

方法：

1.将洗净的牛肉放在冷水中倒入锅中。水烧开后，煮沸约10分钟，然后完全除去泡沫。

2.将所有材料放入压力锅的辅助材料中。

3.放入烫过的牛肉，加冷水。添加的水量是高压锅的最大值。高压锅设置为肌腱锉，因此肌腱会变质。

4.烹饪后，取出牛肉，冷却并切片，以备后用。

5.煮沸牛肉时，我开始揉面条。我做了面条，使所有的面条都柔软。

6，萝卜丝

7.加入刚在锅中煮熟的牛肉汤，然后加入切成薄片的萝卜并煮20分钟。烹调后，加些盐调味。

8.面条醒来后，将它们卷成小棍，然后开始拉面条。

9.将最上面的切片放在碗中，倒入牛肉汤，切成薄片的牛肉，再撒上香菜，兰州牛肉面的地道风味将散发出。吃时放些醋和辣椒油。