精选白露时节的养生保健方法和营养丰富的药膳大全，让你更加健康美好！

白露养生保健

白露是秋季的开始，天气渐渐凉爽，容易出现肺燥咳嗽、咽干音哑、皮肤干燥等症状，多吃水果可以有益健康。水果不仅富含多种营养物质，还有良好的食疗作用。梨、苹果、葡萄、橘子、柚子、柿子、龙眼都是适宜秋季食用的水果。

在秋天，容易引发过敏性鼻炎、哮喘、支气管炎以及过敏性皮肤病等疾病，需要慎重调节饮食。患有过敏性疾病的人，应避免或少吃无鳞鱼、虾、螃蟹等海鲜。支气管炎和哮喘患者也不要食用过咸的食物，例如腌鱼和腌菜等，以免引发或加重疾病。

白露营养药膳

芡实茯苓粥

药膳配方：

粳米100克，芡实粉、茯苓粉各50克，桂圆肉20克，盐1.5克，适量温水和冷水

制作程序：

1.将芡实粉和茯苓粉放入碗中，用温水调成糊。

2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，然后捞起沥干水分。

3.将约1200毫升冷水倒入锅中，加入粳米和桂圆肉，用大火煮沸后转小火，慢慢倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀再继续用小火熬煮。

4.米烂粥成后，加入盐调味，稍微焖一会儿即可食用。

药膳功效：

具有消毒解热、利尿通乳、消渴、安神助眠的作用。

薏仁荷叶瘦肉汤

药膳配方：

薏仁50克，鲜荷叶半张，猪瘦肉250克，料酒5克，盐和味精各3克，适量冷水

制作程序：

1.薏仁和荷叶洗净，猪瘦肉切成薄片。

2.将薏仁和荷叶放入锅中，加适量水，用大火烧开后转小火煮30分钟，去除荷叶后加入猪瘦肉、盐、味精继续煮熟。

药膳功效：

具有益气补虚、温中暖下、抗击压力等作用。可以治疗虚劳亏损、腰膝乏力、产后虚冷、心烦失眠等症状。

天冬猪皮羹

药膳配方：

干猪皮100克，天冬50克，香菇20克，丝瓜15克，枸杞10克，鸡蛋1个，生姜5克，色拉油8克，盐3克，味精2克，白糖1克，水淀粉25克，清汤300克，适量冷水

制作程序：

1.将干猪皮用冷水浸泡至软，切成小丁，香菇泡发后去蒂切成小丁，丝瓜去皮切小丁，枸杞泡发后备用，生姜洗净切成小片，鸡蛋打入小碗内取出蛋黄待用。

2.加入水烧沸，放入干猪皮、香菇和汆烫一下去异味，捞出后用冷水冲洗干净。

3.锅中倒入色拉油，放入生姜片爆香，加入清汤烧沸，放入干猪皮丁、枸杞、天冬、香菇丁和丝瓜丁，加入盐、味精和白糖，用中火煮至透，水淀粉勾芡后加入鸡蛋清，最后盛出即可食用。

药膳功效：

具有补肾健脾、滋润肌肤、减少皱纹和抗衰老的功效。适用于脾肾不足、精神亏损、皮肤干燥和早期皱纹等情况。