究竟有哪些民间习俗和活动是在夏至这个传统节日庆祝的呢？
夏至是中国传统的节气之一，也是重要的节日之一。在宋代《文昌杂录》中，记录了夏至时，百官们放假三天。这一天，各地的农民都忙着祭天，北方则祈求雨水，南方则祈求晴天。据《荆楚岁时记》所载，长江中下游在夏至这天正值梅雨季节，因此人们会将菊叶灰撒在农作物上，以预防病虫害。
在饮食方面，北京和山东地区的人们钟爱于吃“冬至饺子夏至面”，而陕西则喜欢吃粽子。在南方，农家会制作薄饼，夹杂着青菜、豆荚、豆腐和腊肉，烤熟后祭祖或馈赠亲友。江苏无锡则会在早晨食用麦粥，在中午食用馄饨，寓意着混合和谐。吃完馄饨后，孩童会在称重器上称自己的体重，希望能够增加体重并保持身体健康。湖南的浏阳地区则喜欢食用醮坨，这是一种用米粉煮成并加入韭菜等作料的食物，也被称为圆糊醮。在民国以前，许多农户会用竹签将醮坨穿好，插到水田的缺口里，点香祭祀并祈求丰收。孩童和叫化子会提前待在这一天，等着摘取醮坨来一顿狂食。
在一些地区，未成年的外甥和外甥女会到娘舅家吃饭，而娘舅们一定会做苋菜和葫芦等菜品。俗话说：“吃了苋菜，不会发痧；吃了葫芦，腿里就有力气。”还有人会到外婆家吃腌腊肉，传说吃了就不会疰夏。
浙江绍兴有一句流传了很久的俚语，叫做“嬉，要嬉夏至日”。过去，无论贫富之家都会在夏至这一天祭祖，这被称为“做夏至”。除了一般的供品之外，人们还会加一盘蒲丝饼。有些人会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治疗“苦夏”。
夏至之后，第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日为末伏，这被总称为伏日。在这些日子里，人们会感到食欲不振，往往比平时更加消瘦，被俗称为“苦夏”。有些山东地区的人们会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，在入伏的早晨，他们只吃鸡蛋，不吃其它的食物。
在中国的西北地区如陕西，夏至日则会食用粽子，并会选择菊花灰来防止小麦受到虫害。在南方，夏至日则会称体重来测试是否胖瘦。农家制作的薄饼烤熟后夹上青菜、豆荚、豆腐和腊肉，可以祭祖或赠亲友。
在一些地方，流传着夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能够帮助强壮身体，《史记》中记载：“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉。”这就意味着夏天流行许多疾病，而夏至适宜食狗肉，以增强身体的抵御力。这种习俗一直延续至今。
