寒露茶是什么茶?寒露有什么饮食习俗?
2023-06-04 22:04:52
寒露是深秋的节气,有喝茶的习俗。寒露茶是什么茶?农历九月又称季秋,还有菊月、暮秋、晚秋、凉秋、暮商等雅称。
寒露茶是什么茶?
寒露茶,属于秋茶,在寒露前后采摘,往往是一年之中最后采摘的一批茶。寒气露冷,秋分至寒露,为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳,每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之正秋茶。寒露茶的芽头较细长,叶片较硬,茶梗较粗壮,叶片颜色通常比较花杂,有褐色、绿色等等,香气沉稳,属于内敛型,汤水更加醇厚、稠滑,喝起来很舒服。寒露有什么饮食习俗?1、芝麻寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。2、花糕由于寒露与重阳节往往相近,人们在这个时节还要吃花糕,主要有糙花糕、细花糕、金钱花糕。花糕因“糕”与“高”谐音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。3、螃蟹俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。4、柿子民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。5、菊花酒寒露于九月,菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。除了菊花酒外,这时候也要喝菊花茶,有清热解毒的功效。