中国古代用餐礼仪知多少?
吃东西的时候你不能扣好盘子。几乎古代的中国人对这顿饭的每一个细节都提出了要求。无论出于何种原因,这些规则都存在,它们或多或少可以反映出古代人的饮食生活和饮食礼仪文化。让我们一起找出答案。
在中国古代,人们非常重视饮食,例如就坐时间,妇女不上桌,吃饭时不说话。有些规则基于礼貌和身份,这就是古人所说的“尊重”。一些规则是从海关得出的;有些规则对人没有必要的限制。无论您是否遵守这些规则,都会确定一个人在他人眼中的地位,其他人也可以从中看到您的文化底蕴和家庭教育如何。中国人尤其喜欢招待客人吃饭。无论他们是在讨论业务,友谊还是成为正式人士,这都是必须的。因此,人们在进食时应多注意外表,并注意中式饮食禁忌。
无论什么场合,尊者都坐在座位上,谦卑者坐在头上;老人坐在座位上,年轻人坐在头上;老师坐在座位上,学生坐在头上。当坐在方桌旁时,年长的老人坐在方桌旁房间的短边,而其他的则根据年长者和年轻一代而坐。坐在圆桌旁时,您必须特别注意将最内层的位置放给酋长以表示尊重。如果您去餐厅吃饭,则必须将私人房间的最里面座位交给老板。
清朝官rules规定:老板不能喝茶。老板通常提供茶或品尝茶来表示他对下属的不耐烦并让他辞职。如果下属提供茶水,那是对老板的不敬,这意味着要赶走老板。
在农村地区,仍然有少数人通常遵守“妇女不要上桌”的规定,这意味着,如果有外人,妇女就不能与男人在同一张饭桌上吃饭。这种现象在城市中通常很少见。
不能在桌子上放不同长度的筷子。过去,棺材的正面和背面都是短木板,三面都是长底的木板,底面在两侧,分别称为“三长两短”。所以放筷子是最忌讳的。
舔筷子,舔筷子或“简单”筷子是很不礼貌的。如果在Soler时发出声音,它将使您的家教更少。
当菜肴非常丰富时,大多数人只会吃离他们最近的菜肴。举起筷子在桌子上旋转,不知道吃这碟菜是好事,一般认为没有家教。