中华饮宴礼仪——排座次
中式宴会礼仪在很多时候与年长者,亲戚和朋友共进晚餐时,在桌上都是非常特别的。在中国的五千年里,已经形成了一套中国宴会习俗的中国饮食文化传统。如果您仍然不了解餐桌上的情况,朋友们可以学习下一期的中国宴会礼仪就餐顺序。
这是因为当供应中餐时,通常是顺时针方向,因此右边的优先于左边的优先。尊重中间位置:当三个人一起吃饭时,中间位置比两侧的人都高。前门在上侧:根据礼节,如果某人面对面坐在前门,而某人背对着前门坐下,则根据礼节,面对前门的人为上座,面对前门的人为上座后面是下部座位。观看效果更好:在一些高档餐厅用餐时,室内和室外经常有美丽的风景或优雅的表演供食客观看。此时,最佳视角应该是座位。
就宴会而言,通常需要提前安排桌子和座位,以便参加宴会的每个人都可以就座,这也反映出对客人的尊重。通常,工作台的位置取决于与主工作台的距离。根据所有者的表,右侧为高,左侧为低,近高和远低。就座位水平而言,主要考虑以下几点:首先,主持人的座位为中心。如果女主人参加,则将基于女主人和女主人的顺序,依次为高和低,右上和左下。其次,贵宾通常被安排在最高贵的位置,即主人的右手位置,而贵妇则被安排在女主人的右手位置。再次,主持人的陪同下的客人应尽可能与客人交叉,以促进对话,避免坐在一起并忽略客人。如果遇到外国客人,通常在贵宾的右边安排翻译。家庭宴会的席位数量相对简单。主人和女主人通常坐在对面或交叉,主人通常面对大厅的墙壁。
著名民俗学家常仁春老告诉记者,一般来说,北方是向上的。过去,人们经常在婚礼或葬礼宴会上放弃座位。例如,当几个相同年龄的老人坐在一起时,他们不可避免地会互相放弃。 “来到你的旧座位上”,另一个会说:“别告诉我。”还是你。”不确定是否来回拉动一些。此时,敏锐的司仪或茶馆会大喊:“四个方向最好,您已经坐好!”然后每个人都会一个接一个地坐着。上下座位是什么?
注意顺序
左高和右低:当两个人并排坐时,右通常是上座位,左通常是下座位。这是因为大多数中式菜肴都是按顺时针方向提供的,而右侧的则比左侧的优先。
尊重中间座位:当三个人一起吃饭时,中间座位的等级要高于坐在两侧的人。
前门朝上:如果有人在用餐时正对着前门坐着,那么有人正对着前门坐着。根据礼节,面对前门的人是上座位,面对前门的人是下座位。
欣赏风景更好:在一些高档餐厅用餐时,室内和室外经常有美丽的风景或优雅的表演供食客观看。此时,最佳视角应该是座位。
最好面对墙壁:在一些低端的餐厅里,为了防止过去的服务员和用餐者受到干扰,通常靠墙的座位是上层座位,靠过道的座位是下层座位。
在舞台上:如果宴会厅中有专用的讲台,则讲台上的桌子应为主桌子。如果没有专用的讲台,则有时主框架后面的桌子就是主桌子。
所有桌子的方向都相同:如果是宴会场所,则每个桌子上的头座和客人座位必须与主桌子方向相同。
最远的:当桌子垂直放置时,应以距宴会厅正门的距离为准。离门越远,等级越高。