达斡尔族，勇于开拓的民族
与其他种族的发展相比，达尔人的历史相对较短。他们直到元末才开始活跃于历史。尽管达ur尔族的成立相对较晚，但正是祖先的冒险精神使达ur尔族继承了自己的达ur尔文化。
达ur尔人主要居住在内蒙古自治区和黑龙江省，少数人居住在新疆塔城县。达ur尔（Daur）的意思是“先锋”，这是一个勇于开拓的达ur尔人。达ur尔人起源于契丹，主要是狩猎和农业，渔业相对发达。
达ur尔人有自己的语言，但没有文字。受清代满族文化影响，他们使用满族。后来，中文被广泛使用。唱歌，跳舞和运动是达ur尔人最喜欢的活动。近年来，传统曲棍球发展迅速。他们中的大多数人信仰萨满教，少数人信仰喇嘛教。
自订
尊重老人，互助和款待。对于老年人，无论是在路上行走还是进入或离开房屋，年轻人都必须让步；当孩子回来时，他们必须问候老人；无论哪里有美味的食物或老人喜欢吃的食物，都必须先交给老人或给老人。
当客人来参观时，房东必须传递香烟，吐司和带出乳制品。如果客人来了，他们还将添加“ Wachi”（猪肘）和“手煮肉”等美味佳肴。不管谁宰牲畜，他们都必须选择好肉给邻居，亲戚和朋友，从狩猎或钓鱼中回来，甚至路人也可以分享。
婚姻习俗
年轻男女订婚后，男人会给女人马，牛，羊和酒，这被称为“伟大的礼物”。这个女孩将在这一天隐藏起来，看不到未婚夫。婚礼前一个月，该男子将赠送一份小礼物。礼物主要是衣服和东西。只有这样，未婚夫妻才能见面，一起吃“拉里”和干面条。
要组建一个结婚的葡萄酒宴会，食物和菜肴必须丰富，尤其是在向您打招呼时，如果您在途中遇到行人，无论彼此是否认识，您都可以分享葡萄酒和小吃。婚礼结束后，主持人将为客人提供高级美食，例如炸鼻子和手工制作的肉。
食品风俗
基于谷物。主食主要是米饭和荞麦面。达ur尔人的面条主要是荞麦面条，例如切成薄片的面条，捷径面条，面条，用手指按压的面条以及用拇指在另一只手掌上滚动的细卷。它们直接在牛奶或动物和家禽肉汤上煮熟。
肉过去主要是野生动物，例如ro，鹿，驼鹿，野猪，黄羊和飞龙，沙鸡，野鸡等。随着狩猎业的衰落，家猪，牛，羊和鸡成为了动物主要的肉。达ur尔人喜欢吃手工制作的肉和白肉片。
节
达ur尔人把春节称为“阿尼”，这是一年中最盛大的节日。在新年之前，每个家庭都必须做好充分的准备，杀猪和做年糕。使用各种杂物在除夕上堆积一堆，并在晚上将其点燃。老年人应将大块的肉和饺子投入火中，以保佑人和动物的繁荣。这意味着吃这种饺子的人可以活到200岁。
有些人将铜币放在一个饺子中，而那些吃铜子的人则意味着将来不乏钱。在新年第一天的新年问候开始时，他们一进门，便会打开主持人的锅，抓起年糕以显示亲切感。然后他们将吃猪的长寿和手持肉。女人们必须互相礼物。礼物包括烟叶，牛奶皮，糕点和冷冻肉，春节一直持续到正月初十六。
农历初一的第16天是“黑色和灰色日子”。在黑色和灰色的日子里，人们，尤其是年轻人，不得不涂抹彼此的脸，认为涂抹越黑，新年越好。
