逢年过节少不了,陕西麦子泡
麦子包是陕西城成县的当地小吃。它仅限于城城,外界并不知道。它曾经是当地的农民,在农历新年和喜庆的日子里都吃过它。看看它的颜色并品尝它的味道,就知道它可以使人“变热”。本期《陕西文化》将带您一睹,假期中必不可少的陕西麦子袍。
如何
小麦将大麦种子浸入锅中煮沸。大麦汤富含营养成分,具有温补脾胃的功效。
一,骨头汤。
用好骨头使高温通过,使骨头的营养成分在最短的时间内溶解在汤中。
二,烧开。
用煮熟的骨汤作为锅底,放入豆腐,果冻,猪肉,猪血,油性豆腐,肉丸等,上面加一层辣辣椒油,最不可缺少的是一些猪水,撒上用香菜。肉可口,豆腐辣,小麦汤可口可口。
营养价值
过去,陕西成城农村的每个家庭都在元旦早晨准备一顿热气腾腾的小麦饭。炖肉汤用大锅大麦种子煮沸,放入大油麻辣花椒中,然后昨天从桌上捞出所有大肉和豆腐,然后逐渐放入锅中。并没有故意将猪放进小麦泡中,但是这些内容不在桌子上,也不在主表上使用,只能在第二天用于小麦泡中。
那些来得早的人肉多,汤少,而那些来得晚的人肉多,汤少。最后,大肉豆腐用完了,只喝了一些小麦汤。浸泡在bun头中的辛辣水也可以使肚子变圆。帮忙的村民走到院子里,一个人拿起一个瓷碗。碗里盛满了红油和辛辣的辣椒,热气腾腾,吃的人水和汗水满满的。看着院子,犹如一朵紫色的云朵,绵延不绝。无形中增加了红白相间的欢乐和欢乐的事件,生动活泼。不管是什么问题,如果第二天浸泡了小麦,就可以干净地食用。没有浪费。在一定程度上,这是长者节俭方式的继承。
陕西小吃麦片枣是陕西城成县特有的特色风味。这是陕西的一种美味小吃,仅限于成城,外来者不为人知。这是城城北部农家节上的待客之道。
小麦泡沫起源的传说
据说,刘秀逃跑时,尹丽华正巧把食物给在田里工作的人。看到刘秀这样饿,她把饭缸拿给他。刘秀饿了又着急,所以他打开了罐子,把它倒进了肚子,一口气吃了两个人的麦粉糊。此后,非常感谢尹丽华的救命恩典。
后来,刘秀成为东汉的开国皇帝,有数十位厨师。美味佳肴和海鲜对他没有胃口。回想起他吃了因利华的小麦浸泡和糕点时,他不得不做饭。结果,刘秀不管吃什么都觉得。不如我逃离时好。部长们认为这不是办法。他们环顾四周,寻找当年的尹丽华,经过艰辛的努力,他们终于找到了。女孩尹丽华亲自制作小麦酥。
做饭后,送给皇帝。皇帝sn之以鼻,怒气冲冲,下令将厨师斩首。每个人跪下来说:“你不能剪,你不能剪!”皇帝愤怒地问:“为什么不可以剪掉?”人们说:“这顿饭不是别人做的,而是尹立华皇帝在遇到麻烦时救了你。它做到了。”皇帝派尹丽华来看你。尹丽华走进宫殿,向皇帝ko头。皇帝走近尹丽华,抬起头来。眼前的那个女孩确实是那个挽救了她生命的女孩。皇帝奇怪地问:“为什么不做美味的小麦面糕点?”梨姑娘平静地说:“皇帝,小麦面糕点是用粗麦粒做成的。很香;现在这粥是用细麦粒制成的,但是你说它不香。这不是因为米饭不香。今天,但是那时候你饿了,等你饿了三天,然后去吃民间女孩做的饭,如果不是香,就杀了我,砍我,小女孩没有抱怨!”皇帝听到了这一消息,突然意识到自己做了对世界有害的事情,并错误地杀死了那些好人,对此感到遗憾。
故事的这一部分导致了陕麦包城成城当地的著名美食。