独有食材制作：西湖莼菜汤

西湖Bra菜汤是八大菜系中的浙江菜。它是杭州文化区著名的传统菜肴。 sen菜在杭州西湖历史悠久。从明代的历史记载来看，清乾隆造访长江以南时，他到杭州时总是会用bra子来吃饭。那么制作这种独特菜肴的方法是什么？让我们来看看！

西湖Bra菜汤也称为鸡肉火Bra菜汤。西湖Bra菜汤是浙江省杭州市著名的汉族传统菜肴，属于浙江美食。

成分介绍：

配料：175克西湖新鲜bra菜，2.5克精制盐，25克熟火腿（上述），350毫升清汤原料：10毫升熟鸡脂肪，50克熟鸡胸肉，2.5克味精制作方法：

1.将鸡胸肉和火腿切成6.5厘米长的丝。

2.将500毫升水倒入锅中，在高火上烧开，放入the菜，立即用漏勺将其除去，沥干水，并将其放入汤盘中。

3.将原汤放入锅中。加盐煮沸，加味精，倒入the菜，然后切成小块的鸡肉和火腿，再加猪油煮熟即可食用。

生产提示：

sen菜是杭州西湖的著名特产。由Bra菜制成的“西湖Bra菜汤”，原名“鸡火Bra菜汤”，具有翠绿色，鸡腿白，色泽鲜艳，香气柔和柔和的汤味。这是传统的杭州菜。

sen菜，也被称为马蹄草和水荷叶，长期以来一直是我国宝贵的水产食品。如明代《西湖游记》记载，杭州西湖种植Lake菜的历史悠久。据传，清乾隆皇帝在长江以南巡逻时，经常到访杭州时配上bra子汤匙。 [美食家中国] sen菜不仅香气浓郁，营养丰富，而且富含凝胶状的秘密维生素，因此受到人们的赞赏。最早出现在《晋书》中的“咸水鲈鱼”和“ Bra菜鲈鱼的思考”的典故就成了表达乡愁的成语。 sen菜汤还暗示了一种乡愁和乡愁的深情。因此，近年来，一些从国外归来，流浪的华侨来到杭州，常常愿意点这道名菜来传递自己的感情。