具有浓郁民族色彩的侗族日常食俗

2020-10-20 14:08:15

中国是一个有着悠久民族历史的多民族国家。民族文化也有其独特性。民族饮食习俗具有深厚的文化底蕴，这些饮食习俗已自远古时代传承至今。今天，我将带您进入Dong族文化，让每个人品尝不同种类的人类美食。美食家准备好了吗？过来。

具有浓郁民族风味的Dong族日常饮食习俗

Food族饮食习俗-基本介绍

族分布在中国南部贵州，湖南和广西的邻近地区。 Dong族种稻，在稻田里养鱼，兼营鱼类和食物。生产真菌，Dong族蘑菇，木兰片，西瓜等。Dong族大部分地区每天吃四餐，两餐和两茶。大米主要是大米。平坝多吃粳米，山区多吃糯米。糯米的种类很多，例如红色糯米，黑色糯米，白色糯米，地堡糯米，旱地糯米等。其中，香河糯米最为著名。他们将各种大米制成白米，大米，轻粥，花粥和z子。在吃糯米糕时，不需要筷子，用双手将米饭挤成团。

food族饮食习俗

族人通常习惯于早上准备饭菜，然后带他们到山上吃饭。其中，以香米制成的揉米特别甜。有米饭，据说很香。 Dong族喝的茶专门指山茶。它是一种浓汤，由茶叶，米花，炸花生，脆大豆，糯米，肉，猪内脏，盐，葱和茶油的混合物制成。它可以解渴。它也可以满足您的饥饿感。除了米饭和茶，还有蔬菜，鲜鱼，肉，水果，野味，木耳和饮料。食物来源广泛多样。大多数蔬菜都制成酸葡萄干。酸菜系统和管系统有两种。酸菜系统是将米饭放入坛中，放在火边，然后发酵制成酸汤，然后用酸汤将鱼，虾和蔬菜煮沸。作为最常见的日常菜肴。

鲜鱼包括鲤鱼，cru鱼，草鱼，鳗鱼，泥ach，虾，蟹，蜗牛，贻贝等，可制成火烤米花鱼，草鱼汤，鲜炸fried鱼，蜗牛，酸虾，酸蟹等风味菜肴。人们经常吃的虾酱也是用坛做的。腌制的鱼，腌制的猪排，牛排和腌制的鸡鸭都主要是管形的。桶有两种：木制桶和竹桶。冬季制作腌鱼的最佳方法是酸洗时间越长，味道越醇厚。除了很多酸味食物，鱼和虾还经常新鲜食用。

肉类产品主要是猪，牛，鸡和鸭。饮食方法与汉族没有太大区别。甜瓜和水果包括刺李，猕猴桃，柿子，野生杨梅，野梨，葡萄梨，全米果，刺栗，大王泡以及松村嫩皮，桑tender嫩皮，香草根等。

其中，橡木的果实可以制成豆腐，香树的皮肤可以使牙齿增白，山茶树上的茶泡是天然的糖醋汁。野味包括老鼠，蛇，t，四足蛇，蝉，幼蝗虫，大黄蜂p，石蛙，穿山甲，尼姑鱼，麋鹿，梅花鹿，木unt，松香鸡和松香猪，这些松鼠是吃松子长大的。所有Dong族人都可以熟练地使用它。