小寒节气如何进补？冬季进补的注意事项？

每年到了小寒节气的前后，各地的人们往往都要开始进补，冬季可不能盲目进补，那么小寒节气如何进补？冬季进补的注意事项？跟我们一起了解下吧。农历十二月又被称为腊月，腊月是一年之中最后一个月，腊月过完即是新年。

小寒节气如何进补？

（1）小寒进补肉类
羊肉
过去，当人们被寒风侵入，最好的防御方式就是回家喝一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉性温，能御风寒又能补身体，在温热食物中性价比颇高。炖羊肉时加入当归、山药和胡萝卜，每周吃一次，可以暖和地度过整个冬季。
鱼肉
在《本草纲目》记载，鱼肉能够入肝脾肾经、益筋骨、治水气。小寒节气多吃鱼肉能够达到补益筋骨的效果，尤其是鲈鱼，营养价值特别高。
牛肉
牛肉具有补脾益胃、补气养血、强筋壮骨的功效，多吃牛肉能够强身健体、抵御严寒。牛肉的特点是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，对于老年人和肥胖人群来说，是相当不错的选择。
（2）小寒进补蔬菜类
白萝卜
冬季由于气温干燥，因此容易上火，白萝卜性凉味甘，多吃能够缓解上火的症状。白萝卜中含有维生素C，能促进新陈代谢和胃液分泌，还能够达到调理胃肠的功能。
小白菜
小白菜是小寒节气的应季蔬菜，含有的胡萝卜素超过许多的豆类和瓜类。小白菜含有丰富的矿物质和维生素，能够促进新陈代谢。对女性来说，冬季多吃小白菜还能够达到美容的效果。

冬季进补的注意事项？

小寒进补，荤素搭配
小寒进补，食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。所以进食应该要保持均衡多样化。
小寒进补，温补为佳
根据“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，在小寒节气到来之时，饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物。宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外,还要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小寒进补，苦味最佳
小寒到来，意味着冬天最寒冷之时已经迎来,这时正是上火的“旺季”。这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。中医认为苦味食品可入心经而降泄心火，小寒寒冷干燥，多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物可助心阳。
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