正月初十为什么吃饺子 形如元宝可招财

在我国存在有许多的传统习俗，尤其是在一些特殊的日子里，对于吃更有着不同的讲究。春节是我国的一大特色传统节日，正月期间的每一天都有不同的风俗也不同的吃法，在正月初十当天有许多地区的人们会吃饺子，那么吃饺子有什么寓意呢？

正月初十吃饺子

正月初十吃饺子寓意生活十全十美。饺子与莜面是正月初十常见的美食，做饺子的时候，饺皮可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。为了讨喜和应节，人们将莜面搓成鱼的形状，寓意吉祥，同时，人们吃了一阵子荤腥油腻食物，吃一些清淡的莜鱼，还可以缓解油腻引起的各种不适。

吃饺子的由来

饺子其实就是源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子也就是所谓的水饺，中国人们的特色美食，尤其在北方地区经常作为主食与年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成，特别美味。

大年初十吃饺子的寓意

在正月初十吃饺子有两个原因，一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的期望与盼望。饺子皮薄味道鲜美，制作的种类也是多种多样，蒸煮法保证营养较少流失中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的多种多样的品种。