饮食文化：大暑南方吃什么

大热是二十四个节气中的第十二个节气。 Great Heat的到来意味着天气将变得更热，这是一年中最热的时间。在盛夏节的民俗中，不同地区有不同的习俗，有些地方吃冷食，有些地方用来吃热食。那么，您知道在大蜀南部吃什么吗？

下面，让我们与编辑一起从饮食文化的角度来看它！

　　在大蜀南部吃什么（荔枝和羊肉等热食）

在广东夏季吃“仙草”

夏季，广东许多地方都有“吃仙草”的习俗。永生草，也称为果冻草和神仙草，是唇形科的一种草药，是重要的药用和食用植物资源。由于其神奇的散热效果，因此被称为“仙草”。茎叶干燥后，可以制成烧草。广东人称果冻，是一种清热的甜点。

烧草本身也可以用作药物。民间俗语：在六月的炎热天气里吃草，像仙子一样生活，永不衰老。邵先曹是台湾著名的小吃之一，可以冷热食用。少先草的外观和味道与广东，香港和澳门的另一种流行小吃相似，并且具有清热解毒的作用。

福建田吃荔枝

福建Put田人在盛夏时节吃荔枝，羊肉和米粒的习俗被称为“过热”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，这些维生素具有丰富的营养价值，因此吃新鲜的荔枝可以滋养身体。首先将新鲜的荔枝浸在冷井水中，待热后立即品尝。这时吃荔枝是最愉快和最营养的。因此，有人说在大树吃荔枝与吃人参具有相同的营养价值。

文堂羊肉是Put田独特的风味小吃和高端菜肴之一。宰杀羊后，去掉头发，去掉污垢，将整个羊皮放入一锅沸腾的汤中，洗净，去皮，捡起来放在大陶罐中，然后将沸腾的汤倒入锅中，浸泡一定时间后将其取出。进食时，将羊肉切成薄片，肉肥嫩可口。

米iz是将米饭与白米曲混合后发酵，使其完全熟成糯米。在夏季的一天，将其分成几块，并用一些红糖煮熟。在夏季的一天，亲戚和朋友经常互相荔枝和羊肉。