中国饮食文化：立冬与冬至的食礼

为了更好地区分气候变化，古人创造了二十四个太阳学名词。今天，太阳术语的变化使我们想起了我们生活中气候变化引起的温差。这时，我们应该调整饮食和日常生活。因此，必须特别注意节食的饮食习惯。从饮食礼节和文化的角度来看，“立东冬至”和“冬至”在节食方面应该有哪些饮食习惯？

11月7日（阴历十月的第三天）开始冬季； 12月22日（农历11月19日）冬至。 Lidong的意思是：Li是建设的开始；冬天的尽头是万物的集合。冬季开始后的第46天，“到目前为止，西藏中部的齐气远非如此”（“月球七十二小时勋章集”）。俗话说，“至”并不意味着“至”，而是“至极”。

古人习惯于在冬天开始时观察天气，并观察温度，例如“冬天开始时晴，冬天很冷（严寒）”； “冬天的开始是多云的（多云和多雨），冬天的温度是温暖的（温暖的冬天）”。在利东，“水开始结冰，地面开始结冰”。到冬至时，太阳将诞生，即直射的阳光将向北移动。老天津卫说：“从冬至开始，一天是漫长的。”这意味着一天越来越长。

在饮食习惯上，“天津卫志”和“天津县志”没有对立东说什么。在冬至时，他们说：“吃馄饨，画一幅缓解寒冷的图画”。在民间，特别是在河东和水西的“旧天津卫”聚居区，立东有吃日本瓜子饺的习俗。

在冬季初，去市场购买日本甜瓜非常罕见。这种西葫芦是在夏天买的。它存储在小屋或窗台上。经过长时间的糖化，制成饺子馅。味道不仅与大白菜不同，而且与西葫芦馅不同。它也可以与醋和烂蒜一起食用。不要尝尝

丽东为什么要吃饺子？由于我国以农业为基础，因此非常重视二十四个节气。那些“节日”的人也是植被的新生长点。为了改善生活，在这一天的秋天收获，冬天躲藏起来，我选择了“美味但有水饺”。我读的书很少，我从农业社会的习俗中了解这一点。同时，在古代，人们认为瓜代表着水果味，因此在《礼记》中有句谚语：“吃瓜也要牺牲第一瓜。”

冬至节，中国古代有“冬至节”的习俗。冬至也叫“国小年”。一百位官员向皇帝表示祝贺，百姓支付了宴会和宴会费用。普通人吃馄饨，是突破混乱世界并开启新生活的象征。天津人吃“冬至面条”，这意味着面条很长。希望日子过得好。

中国的太阳能术语是农业习俗的载体。历史已经过去，文化依然存在。季节性习俗实际上是农业习俗（食品习俗也是其中之一）。尽管它在现代生活中没有实际意义，但它增加了生活兴趣。在美国的某些节日中，南瓜或玉米被用作祝贺并在现代纽约的街道上游行。