香港下午茶文化,下午茶的由来
说到下午茶,我相信很多人脑子里都有一个懒惰的姿势,一边品尝美味的西式蛋糕,一边品尝茶。其中,必须提到香港下午茶。去茶餐厅点下午茶和和朋友聊天是香港人生活中不可或缺的一部分。那么,你知道下午茶是怎么来的吗?跟着编辑看一看香港文化。
在香港,有句俗话:如果不能住在半岛酒店,可以去半岛喝下午茶。
英式下午茶套餐约为300港币,另加15%的服务费。
有人说,由于张爱玲,因为对城市的热爱,半岛上有一种big昧的下午茶。其实并不是。自上世纪中叶以来,半岛酒店的下午茶已成为许多香港人的热潮。在1980年代,周润发,张国荣,Chun楚红和张曼玉等老顾客曾经享有“影人咖啡馆”的美誉。半岛为“星探”,娱乐狗仔队甚至是热爱明星的球迷留下了“追星人”的身影。 “兴奋。
下午茶的高峰通常在三点左右,然后一直持续到晚上七点。这里的气氛非常适合追求优雅,舒适和休闲的小资产阶级。无论世界是什么,半岛下午茶的追求和热爱一直持续:高大的空间,低调的音乐,古典时尚的装饰,恰到好处的温度充满了从温暖的糕点烘烤中溢出的甜味,服务员穿着多年不变的白色制服,建筑的西方风格与细节所展现的东方魅力融为一体,将贵族与优雅融合在一起,凝结出无与伦比的非凡气质。
在半岛上,所有以前来喝茶的人都穿着西装,皮鞋,流苏和粉红色的雏菊。实际上,这符合英国的传统。香港人认为在半岛上喝下午茶是一个优雅的聚会,因此他们遵循了。许多上层阶级的女人不喜欢那种粗鲁而简陋的男人,头发像鸡舍一样凌乱,衣领周围有头皮屑,而且衣服的皱纹一眼也不熨烫,看上去很漂亮。无味的。因此,只要有女性客人在场,男性就必须认真组织它以表达对女性的尊重。
实际上,半岛上的下午茶完全是西式茶,主要以英国立顿红茶和各种咖啡为基础。没有人来这里订购龙井和黄山茂峰。特别是对于香港本地人来说,如果他们是从海底隧道喝中文茶的,不妨去中环丹利街的鹿屿茶室,比这里便宜得多。
西式茶花很多,比平日在茶馆里喝茶还便宜。半岛下午茶的西点很复杂。每个糕点都有一个非常外来的名称,与我们所谓的“妻子蛋糕”或“蛋黄蛋糕”不同。
战争与爱情,蛋糕和情感可以将这些看似冷漠的事物融合在一起,如此浪漫,也许只能在西式茶中。
所谓的英式下午茶是一种带有三个架子的甜点形式。第一层是三明治,第二层是传统的英国甜点SCONE,顶层是水果塔。半岛下午茶中所有包含食物的餐具均由纯银制成。旅馆中有48,000件此类银器。每天需要擦拭八台抛光机。因此,自1925年以来,这些餐具一直放在大理石中。餐桌始终保持明亮和新的光彩。
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