贵州三大名茶之一:都匀毛尖特点
作为贵州三大名茶之一和中国十大名茶之一,都匀毛尖必须有一些独特的地方才能享有这一声誉。那么,都匀具有鲜明的,尖锐的,鲜明的,浓烈的味道,它包括绿色和绿色的所有特征吗?其实不是。让我们深入毛尖文化,了解都匀毛尖的特征。
都匀毛尖茶选自当地的青苔茶,具有发芽早,芽和叶丰满,毛发多,嫩度强,成分丰富的特点。都匀的“三种绿色和透明的黄色”具有干茶色,绿色中间为黄色,汤色为绿色中间为黄色,叶底为黄色。成品为都匀,发梢为翠绿色,外观均匀,白毫暴露,条状卷曲,香气柔和,味道新鲜,回味甜,汤清澈,叶底部明亮,芽饱满。
主要成分
化学成分含量:
茶多酚24.13L-EGC1.703
氨基酸4.15D.L-GC1.440
咖啡因4.44L-EC2.484
可溶性糖3.07L-EGCG5.766
水提取物43.4L-ECG2.306
灰分4.99儿茶素总数13.749
叶绿素a0.424总叶绿素0.744
叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281
影响
都匀发梢具有许多功能,因为都匀发梢富含蛋白质,氨基酸,生物碱,茶多酚,糖尖,有机酸,芳香族物质和维生素A,B1,B2,C,K,P,PP和其他水溶性矿物质。
让我们仔细讨论一下都匀毛尖的功效和作用:
可以降低血压
茶中所含的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛,增加血管的有效直径,保持血管壁的弹性并消除血管痉挛。毛尖茶中的单氨基丁酸对血管壁的松弛作用更显着。大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的。一旦抑制了血管紧张素的活性,就可以降低血压。喝茶可以降低血液中的胆固醇水平。
茶中的儿茶素对降低人体的总胆固醇,游离胆固醇,总脂质和甘油三酸酯具有重要作用。喝茶的人的血胆固醇水平通常比不喝茶的人低三分之一。可以促进脂质的转化和吸收。
净化人体功能
茶中含有生物碱,如嘌呤碱和腺嘌呤。这些生物碱可以与磷酸,戊糖和其他物质形成核苷酸。核苷酸中的ATP和GTP等化合物在脂质的代谢中起着重要作用,尤其是对含氮化合物具有优异的分解和转化作用,使其分解并转化为可溶性吸收性物质,从而达到了消除脂肪,净化人体消化器官。茶中的黄烷醇可以放松人体的消化道,净化消化道器官中的微生物和其他有害物质,并对胃,肾脏和肝脏具有特殊的净化作用。它不仅有助于脂肪和其他物质的消化,而且可以预防消化器官疾病的发生。
抗癌物质的突变作用
茶中的抗氧化剂组合物提取物GAT具有抑制黄曲霉毒素,苯并吡啶等致癌物突变的作用,因此具有抑制肿瘤转移的作用。茶中含有大量的EGCG,可有效抑制人类肿瘤启动子的活性,可有效防止癌细胞的形成;茶提取物T-8750对胃腺癌细胞具有明显的抑制作用。亚硝胺和亚硝基化合物,以及茶中所含的茶多酚可以阻断硝基化合物的主要活性物质。茶中的茶多酚含量越高,抗癌作用越强。
[结束语]都匀毛尖的特征可能不止这些,也许您知道还有很多其他特征。茶本身就是一种健康饮品。虽然有些人喝茶会影响他们的睡眠,但如果您调整喝茶的时间,这也是对身体的一种帮助。