各地冬至吃什么呢?
2021-01-18 08:26:20
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编者注:冬至到处都吃什么?冬至长达一年。不同的节日通常有不同的饮食习惯。冬至有很多美食,并准备一些东西与家人和朋友分享。那是一种难得的幸福。那么,您在冬至吃什么?有什么习俗?
到冬至时您到处都吃什么?
冬至时吃狗肉:
冬至开始吃狗肉的习俗据说始于汉代。据传,汉高祖刘邦在冬至日吃了由番葵煮熟的狗肉。他觉得味道真好吃,以至于赞不绝口。从那时起,民间就形成了在冬至时吃狗肉的习惯。人们现在在冬至日吃狗肉,羊肉和各种营养食品,希望在来年有个好兆头。
冬至时吃饺子:
在我国古代,冬至十分重视。冬至被认为是一个较大的节日。有句俗语:“冬至与年一样大”。吃冬至饭团和冬至长线面条的习惯。
冬至吃九层蛋糕:
在我国台湾,在冬至时仍然保留使用九层蛋糕拜祖的传统。用糯米粉制作象征好运和幸福的鸡,鸭,海龟,猪,牛,绵羊和其他动物,然后在蒸笼中将其分层蒸熟,以祭拜祖先,表明他们不会忘记祖先。具有相同姓氏和宗族的人们将在冬至前后或指定日期聚集在祖庙中,并按照长者和子女的顺序逐一拜拜祖先,这通常被称为“祖先崇拜”。仪式结束后,将举行盛大的宴会,招待来拜祖先的家人。
福州冬至吃米饭的时候:
冬至是二十四个节气之一,但福州习惯上将这一天定为冬季节日。过去,福州人在这个节日的前夕与家人聚在一起,在祖先碑前擦着[米时]。 “ [米时]”是将大米和糯米按一定比例混合制成的圆球,将其研磨成浆状,压成半干然后揉成圆球,煮熟,然后将糯米粉和糖罐被吃掉。当福州人在大米上摩擦时,桌子上放了竹筐,篮子里放了几个红橘子,一双红筷子和一副纸花。米时[摩擦]也被称为“摩擦回合”,表示团圆;米时象征着“时间到了”。