中国人为什么用筷子吃饭？

中国饮食文化源远流长，历史底蕴深厚。在餐饮方面，我们的国家非常特别。其中，筷子是中国的伟大发明之一。它深刻影响了东亚的饮食习惯。筷子也是我们的日常工作。餐饮餐具，您对筷子了解多少？本期中国饮食文化将为您分析。

中国人在三千多年前的历史上已经记录了筷子的使用。

筷子是中国的精髓。它轻便灵活，在世界所有国家的餐具中都是独一无二的。它被西方人誉为“东方文明”。我国使用筷子的历史可以追溯到商代。在《史记·魏子家族》中有记载，“商初有象筷”，是商代后期的君主。据此计算，我国至少有三千多年使用筷子的历史。在先秦时期，筷子被称为“捏”，而在秦汉时期，它们被称为“筷子”。古人对禁忌非常讲究。由于“筷子”和“ Z”这两个词是谐音，因此“ Z”的意思是停止，这是一个不吉利的单词，因此将其称为“筷子”。这就是筷子这个名字的由来。

这个传说已经传遍四川等地。据说姜子牙只能去钓鱼，别无他法，所以他很穷。他的妻子真的不能和他一起生活，所以她想杀死他并嫁给别人。

江子娅今天从捕鱼回家空手而归，他的妻子说：“你饿了吗？我帮你煮肉，吃！”姜子牙确实饿了，于是他伸出手去抓肉。突然，一只鸟飞到窗户外面，啄他。他叫了一声痛苦，但他没有吃肉，所以他急忙赶上那只鸟。当他第二次去吃肉时，那只鸟又啄了他的手背。姜子牙表示怀疑。鸟为什么要啄我两次？难道我不能吃这种肉吗？为了测试那只鸟，当那只鸟再次啄他时，他第三次去抓肉。江子娅知道这是一只神圣的鸟，所以他假装追逐这只鸟，并将其一直追逐到一个无人居住的山坡上。神鸟栖息在丝竹上，喃喃地说：“江子牙，姜子牙，不要用手吃肉，肉在我脚下……”江子牙听了神鸟的指示，赶紧挑了两根细竹子回去。回家。这时，他的妻子催促他再次吃肉，于是江子雅把两个绢竹放进碗里夹肉，忽然看见那缕竹竹发出嘶嘶的蓝烟。江子雅装作对中毒一无所知，对妻子说：“为什么肉抽烟？有毒吗？”江子雅捡起肉，交给了妻子。妻子的脸惊呆了，脸色苍白，她急忙逃脱。

江子娅知道这丝竹是神鸟的礼物，任何毒药都可以被发现。从那时起，每顿饭都使用了两根丝竹。事件爆发后，他的妻子不仅不敢再中毒，而且邻居们还学会了用竹棍吃饭。后来，越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习惯世代相传。

的传说显然是对蒋子牙的崇拜的产物，与历史记载不符。象牙筷子出现在金钟冲时代。江子雅和尹崇宗是同时代的。由于周王已经使用过象牙筷子，因此江子牙的丝竹筷子并不是发明。但是有一件事情是对的，那就是商代南部使用竹子做筷子。