古时珍贵的贡品，漳州白水贡糖的制作

漳州白水宫汤是用花生仁，麦芽糖，高档白砂糖等制成的汉族名菜。其特点是香，酥，醇香，美丽，口感自融，无残留，香甜可口。美味，回味无穷。接下来，让我们开始福建小吃文化了解如何制作。

白水公塘是一种美味可口的汉族特色菜。它的名字来源于福建省漳州市龙海市白水镇娄底村。它的特点是香，脆，醇厚，美丽，口中自融，无残留，甜美可口，回味无穷。相传早在明代，白水公堂就曾作为朝贡的珍贵贡品。

　　制作方法：

白水贡糖是将花生仁，麦芽糖和优质糖混合在一起制成的，每包四个。

制作时，必须选择原材料，数量必须准确，并且技术必须更精细。

生产过程大致像煮汤，磨花生，揉捏，压制，切条，切成小块并包装。

生产过程中要注意“两个标准，三个快速”，“两个标准”是指油炸时应将花生加热到合适的温度，煮熟的花生应加热到合适的温度含麦芽糖和白糖； “三快”是指将糖分离后的丁，将其快速捣成糊状，将成分快速包装，然后迅速切开。

传统的贡糖工作室的每个过程都是由主人手工制作的。新的贡糖加工厂引入了机器，而不是手动操作，从而使生产过程更加精致，口味更适合现代人的需求。

传统的白水致敬糖果是用竹叶红纸包装的，既经济又吉祥和喜庆。它是送给亲戚，朋友和婚礼礼物的最高品位。他们大多使用彩色印刷盒或玻璃纸精装，更适合于时代的发展和市场的需求。

海外华人尤其喜欢白水贡糖。他们经常用家乡生产的“ tor”茶和白水贡糖来招待贵宾。