产自鄱阳湖边的自然美味：藜蒿炒腊肉

在饮食方面，每个人都必须热情。我相信很多学生都吃过培根。在小吃文化书中，培根可口，烟熏培根更诱人。在江西省hu湖市，一个被称为稀有鸟类王国的地方，有一种叫做金蒿的植物。与培根混合后，经火烧后形成具有forms湖特色的美味佳肴，闲话不多。说，让我们一起“品尝”它。

藜麦煎腊肉是一种自制的野菜，江南人都喜欢吃。它一直享有“这道菜香脆可口，具有春季蔬菜的最佳风味”的美誉。生产也很简单。将青蒿的嫩茎切成半英寸长，将培根切成丝，并加入一些葱。先将培根翻炒，然后加入藜麦和葱，翻炒，再加汤和细麻油淋上香油。培根色泽金黄，艾蒿藜绿色，清爽爽口，醇厚而柔软，并具有特殊的香味，能激发食欲。食用后，具有开胃，理气和提神的作用。它的准备很简单。将青蒿的嫩茎切成半英寸长，将培根切成丝，并加入一些葱。先将培根翻炒，然后加入藜麦和葱，翻炒，加汤，起锅一会儿，再淋上香油，即可食用。培根色泽金黄，艾蒿藜绿色，清爽爽口，并有特殊的清香。

成分：藜麦/ 250g，南昌培根/ 150g（南昌的培根只用盐腌制几天，然后风干。特别适合煎藜麦，不会带走藜麦的香气。当然，如果没有培根，也可以使用其他培根。代替），红辣椒/ 2片，汤/ 50M，淡酱油/ 10ML，适量的食用油。

方法：

1.清洁所有原料，将藜麦切成薄片，切成培根，切成薄片。

2.加热锅，加油，倒入培根，翻炒一会儿，直到两面都变成棕色为止。

3.在锅中倒入少许食用油，加入红辣椒切丝，翻炒至香。

4.倒入藜麦，翻炒约30秒钟。

5.倒入培根和肉汤，翻炒约30秒钟。最后，少加入酱油，搅拌均匀。 （培根非常咸，因此您不需要添加盐。）切记在整个过程中进行油炸。

藜蒿被列为“神农本草”中的高档野生蔬菜。作为南昌市特色特色蔬菜之一，被列为江西省重点扶持的重点农产品。成为南京，广州，香港等地市民的甜品。每年清明节前后，藜麦也是一个丰盛的季节。由于当今的温室栽培，可以在许多城市的蔬菜市场上买到藜麦。

2008年，奥组委将藜麦煎培根和另一道江西菜三杯鸡选为奥组委北京奥运会“奥林匹克菜单”的主菜，并再次登上历史悠久的“优雅之塔”，享誉国内外。从湖边的杂草到餐桌上的美味佳肴，从穷人的餐桌到皇室厨房，从南昌的当地美食到国际美食界，它经历了漫长的岁月，毫不奇怪。熟悉祖先的品味。作为饮食文化，是地方的象征，在风雨，朝代，农业技术的发展史中得到了保存和传承，成为代代相传的南昌风味！