蔬果究竟要不要榨成汁？

当今市场上有许多不同的榨汁机，他们都说这是一种完美保留营养成分并去除残留物的榨汁机。最好为儿童或老人喝这些果汁。但是，将水果和蔬菜榨成果汁真的很好吗？在本期中，编辑将带您进入健康的饮食文化，以查看是否应将水果和蔬菜榨汁。

1.水果含有大量纤维素和果胶，可帮助清洁肠道。不在果汁中。

2.并非果肉中包含的所有维生素都可以被榨汁。

3.榨成糖后，将糖浓缩，这对身体不利。喝果汁会在短时间内迅速增加血糖浓度并刺激胰岛素分泌。因此，糖尿病患者不应该喝果汁。正常人也应尝试维持血糖平衡。

果汁的营养远远少于水果。果汁根本没有营养。人们喝果汁主要是因为他们认为果汁有营养且美味。许多人认为果汁可以代替水果。喝果汁可以补充水果中的营养素（例如维生素C）。特别是不喜欢水果的孩子应该多喝水，甚至完全代替饮用水。

鲜榨果汁和蔬菜汁比果汁和蔬菜汁饮料好得多。不同人群的需求会有所不同，例如，长牙齿不好的老人，放疗的患者，儿童，进行胃肠外科手术的患者，怀孕期间妊娠反应严重的孕妇，高血压的人以及某些真正的人不想吃整个水果蔬菜男人。

挤压水果和蔬菜汁饮用是一种促进蔬菜和水果摄入的技术措施。作者还认为，鲜榨果汁和蔬菜汁可以根据个人口味任意搭配。不同的原料和不同的比例也会产生不同的味道。

2003-2006年美国国家健康调查显示，每天喝果汁的人比不喝果汁的人能获得更多的营养素，例如维生素A，维生素C，叶酸和镁。同时，《美国饮食指南》建议成年人每天吃5至9份水果，如果吃得不够，可以改用纯果汁。英国NHS建议成年人每天至少吃5份水果，如果您吃得不够，可以改用纯果汁。