山东酒文化,不看不知道
中国是葡萄酒之乡。在中国五千年的历史中,葡萄酒文化一直具有深远的影响,并且整个中国的葡萄酒文化具有不同的文化和习俗。山东也有当地的葡萄酒文化。你知道山东的酒文化如何吗?以下山东文化带给您更多的内容,让我们一起看看。
以山东的葡萄酒文化为圆桌会议
1.“主人陪同”的位置:主人陪同是主人的第一要务,即,陪同主人的位置最高的人或陪同葡萄酒的最高贵的人。该位置在前门的前面。主要角色基本上是所有者,掌握宴会时间,饮酒水平等。
2.“副陪同”的位置:陪同助手是来宾聚会的第二排,也是陪伴客人中的第二贵族。该位置与主护送器相对,即回到门口。在传统意义上,这个职位应该是付账的一种享受。但是,由于近年来盛行的款待和腐败趋势,在正常情况下,陪同下的客人会全力出动。因此,实际上,没有必要亲自支付第二等客人的小费用。因此,这个位置更能吸引客人喝酒。
3.“ San Pao”位置:这是近年来才流行的术语。实际上,这种立场与山东省各地不同的上述“总统”和“付钱”的用语不同。太一样了。有些地方没有这个位置,但是在济南,似乎有增长的趋势。该位置是主机右侧的第二个位置。他的主要作用是陪伴主机的左右方将“荣誉客人”夹在中间,以便于护理。如果您对当地习俗不了解,建议您不要坐在这个位置。
4.“贵宾”位置:贵宾是客人的头等大事,是客人中位置最高或最尊贵的人所处的位置。该位置在“主控”的右侧。由于许多人担心山东的饮酒严重性,因此对山东的规定一无所知的外国客人有时会选择让大量饮酒的人担任这一职务,这是错误的。好客的规则通常是一种礼节,但本质是尊重。如果发生上述情况,实际上,真正的荣誉客人不会少喝酒,荣誉荣誉客人通常会不知所措(因为您不是最杰出的客人,而是坐在荣誉客人的座位上,因为您可以喝酒并成为客人,所以我必须很好地陪伴您),这样客人会损失的不只是收益,请避免!
5.“副贵宾”位置:在贵宾方的第二名。该位置在“主控”的左侧。
6.“三位客人”位置:副客人是客人方面的第三位。该位置在“副车”的右侧。
7.“四位客人”位置:副客人是客人中的第四位。该位置在“副”的左侧。桌子上的位置基本上是这些。需要指出的是,上述山东省的“主持人”,“贵宾”,“副客人”和“副客人”四个职位都是相同的。反转方向会很尴尬。护送的位置在某些地方更为具体。
在大多数区域中,“三仓”和“四仓”以这种方式划分,但是某些地方的规则略有不同。例如,我知道在某些地方,第三名之后的客人是按顺序排列在“主人客人”和“副客人”之后的,通常称为“上座”。如果您不能准确地掌握当地的风俗习惯,则可以“带来不便”,即根据车主的安排坐下,以免遗漏。
从上面可以看出,根据“主要同伴”的位置确定了整个位置。那么如何确认“领导者”的位置呢?有两种方法。一种是放置餐巾。在正常情况下,由于餐巾的折叠方法不同,很难与餐巾的形状区分开。但是在山东全省有一件事情是统一的,那就是首席陪同的餐巾折叠度最高,或者首席陪同的餐巾的颜色不同于其他地方。第二是筷子。在一家更正式的酒店中,有两副主副筷子,通常称为“公共筷子”。公共筷子的作用将在下面讨论。
二,服务
不仅提供菜品,包括茶,酒等,所有起始位置都从贵宾的位置开始,这是主持人的右边。每个人就座后,您可以从上述起始位置查看您的位置是否错误以及主持人的水平。然后,对于第一道菜,主持人将使用公共筷子为荣誉客人举起筷子,这表示对客人的尊重,也表明每个人都准备好吃饭了。无论客人是否喜欢这道菜,都应该先吃点东西(如果是穆斯林等民族风俗习惯,应该在此之前提出建议,主人会在准备好它时就准备好了)被安排。
如果顾客有特殊的忌口,这道菜可以解释原因并拒绝,店主将筷子放在盘子上,其他人仍然可以收到开始进食的信号。从第二道开始,热情的主持人将继续执行此操作,但是处于陪同位置的主持人应主动采取此操作,否则,让他坐在这个位置有什么用?每个人都应注意,在此之前,他们没有开始饮酒。请务必记住,饮酒是听取主持人的问候,请勿擅自采取行动。
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