意大利著名甜品 提拉米苏
糖果是缓解和放松情绪的灵丹妙药。大多数人在快乐时都喜欢吃一点甜点,忘记减肥,忘记塑形并享受甜点带来的幸福。甜点通常不被视为晚餐,而通常被视为下午茶的点心。甜点种类繁多,外形美观,味道鲜美。这一时期饮食文化让我们带您了解著名的意大利甜点提拉米苏。让我们一起在下面看看。
提拉米苏是一种具有咖啡和葡萄酒风味的意大利甜点。 Mascarpone奶酪被用作主要成分,手指饼干被用来代替传统的甜点海绵蛋糕,并添加了其他元素,例如咖啡和可可粉。尝起来香,滑,甜,油腻,柔软,并带有质地变化,但味道并非一味甜。它以其华丽的外观和迷人的姿态,是一种时尚的甜点,在各大咖啡馆,烘焙店和西餐厅中都很流行。
口感浓郁醇厚,融合了浓咖啡(特浓的意大利咖啡)的苦味,鸡蛋和糖的湿润性,甜酒的醇厚,巧克力的浓郁性,手指饼干的浓密性以及奶酪的浓郁香气。和新鲜的奶油,以及可可粉的味道。干燥并混合在一起。
在提拉米苏(Tiramisu)的原始意大利语文本中,“提拉(Tira)”表示提起并拉动,“米”(Mi)表示我,“苏”(Su)表示向上,它们一起表示“拉我”;还有另一种解释,如“带我离开”和“记住我”“不仅带走美味的食物,而且带走了爱和幸福。
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪意大利西北部名为ZuppadelDuca的甜点,但真正的提拉米苏于1960年代开始出现在意大利威尼斯的西北部。当地人以马斯卡彭奶酪为主要原料,然后用手指饼干代替传统的甜点海绵蛋糕,加入咖啡,可可粉和其他元素。
关于提拉米苏,有一个如此美丽的故事,一个叫Fvan的男孩爱上了一个叫Jane的女孩。这个男孩坚信,名字与天宁相似的“提拉米苏”蛋糕会给他带来好运。因此,他按照提拉米苏的制作方法花了许多天和晚上,制作了非常精美的蛋糕,并将其命名为“提拉米苏之爱”。女孩吃了这个蛋糕,感受到了深深的爱,并嫁给了男孩。此后,这个故事在城镇和乡村中广泛传播。提拉米苏蛋糕已成为爱与感情的代名词。