北方过小年吃什么 有哪些美食

在不同的节日中，会有很多不同的习俗活动，这些活动也是为了庆祝节日的到来，因此北方小一年吃什么？那里有什么食物？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！

　　北方吃什么

关东糖

粤东糖果，又称枣王糖果，只能在一年内食用。关东糖是由麦芽和小米制成的具有特殊风味的糖产品。灌东糖香脆，具有很强的黏性。献祭火炉时，应将关东糖融化并散布在火炉王的嘴上，以使他去玉皇帝时不会说坏话。

甜瓜

“二十三个糖瓜棒”，很多人应该听过这首民谣。甜瓜与关东糖类似，不同之处在于关东糖是一条长条，当被拉成扁圆形时，它就是甜瓜。味道酥脆，甜而粘。

炸玉米

晋东南第十二个农历正月初有吃玉米的习俗。人们用麦芽糖粘住油炸的玉米并将其冷冻成块，味道酥脆而甜。

面花

在农历十二月二十三日，每个家庭都在忙着蒸面条，例如枣花bun，团圆蛋糕和长寿桃子。蒸的面条也叫面条。

火

河南Lu河和平顶山这一天不吃饺子。相反，每个家庭都自己煮饭。火也叫芝麻，几乎等于小年。当地人说没有火的小年并不是一个完整的小年。

马当

我想在山西西北部的跨年夜吃麻chi。将山西省大同市的芝麻糖与优质小米煮沸制成“饧”，然后加入碾碎的小米面条，搅拌均匀。经过特殊的发酵和固化工艺，制成玉糖芝麻糖，香酥芝麻糖，麻麻糖，甜瓜糖，板糖等各种形状的方糖。在炉火大人的口中，免得他将世界上美味可口的东西报告给天堂。

黏蛋糕

在山东部分地区，每年农历12月23日都会蒸制粘糕并进食。粘蛋糕是一种由黄米，红枣等制成的甜糕点。它旨在粘在炉子王子的嘴上，这样他才可以在向玉皇大帝报告时谈论好事。

水饺

在北方的农历十二月23日晚上，通常会吃饺子，因为那天，炉灶领主将被送上天空向工作报告。