这些肉制品是1级致癌物 秋天适合吃什么肉
随着生活水平的提高，人们越来越关注饮食中的健康问题。作为餐桌上必不可少的菜，肉非常好吃。那么什么样的肉适合秋天，哪些肉制品最好不要食用？这个问题健康饮食文化，为您解析。
加工肉是1级致癌物
世界卫生组织下属的国际巨蟹座研究所发表了一份报告，将火腿和培根等加工肉列为1类致癌物。该报告指出，有足够的证据表明加工肉可引起肠癌。每天摄入50克加工肉，会使肠癌的风险增加18％。加工肉是指以腌制，熏制等方式人工加工以改善口感和延长保质期的肉，主要是猪肉和牛肉。
典型的加工肉包括热狗，火腿，香肠，咸牛肉，干肉片，牛肉干，罐头肉以及肉制品和调味料。
据说火腿，培根和香肠等加工肉会引起巨蟹座很长一段时间，这也已得到国内外食品和营养界的广泛认可。美国巨蟹座协会的一项研究证实，长期食用红肉产品（例如汉堡包，香肠和牛肉）会增加直肠癌和结肠癌的风险。
瑞典的一项研究还发现，每天吃1条香肠或2片培根可以使胰腺癌的风险增加20％。
与少吃肉而只吃在低温下煮熟的新鲜肉（例如蒸，煮，炖）的妇女相比，吃大量油炸肉和加工肉的妇女更容易患乳腺癌。
什么肉适合秋天
一，羊肉
最有营养的羔羊肉有助元阳，补充精血和补血，治肺虚的作用。它对患有哮喘，支气管炎，肺部疾病和虚寒的患者非常有益。它还可以增强肾脏和增强阳气，增强虚弱和抵抗寒冷，增强身体。它是冬季的营养和治疗宝。但是，应注意的是，由于性爱温暖，羔羊并不适合所有人。阴虚火旺，咳嗽痰多，消化不良，关节炎，湿疹，发烧的人请勿进食。
二，猪肉
补充铁最多的肉在脂肪和瘦肉之间有很大的差异。脂肪含量高，而蛋白质含量低。多吃可能导致高脂血症和肥胖症等疾病。大部分蛋白质集中在瘦肉中，并且瘦肉中还含有血红蛋白。可以起到补铁的作用，可以预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的血红蛋白吸收更好。因此，吃瘦肉补充铁的效果比吃蔬菜要好。
由于猪肉的纤维组织较软，并且含有大量肌间脂肪，因此与牛肉相比，它的消化吸收能力更好。
三，鸡
脂肪最少的肉。这里提到的鸡是指无皮鸡，因为鸡中几乎所有的脂肪都在皮肤中。每100克无皮鸡含有24克蛋白质，但只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良，畏寒，疲劳，月经不调，贫血，虚弱等疾病有很好的治疗作用。
四，鱼虾
微量元素最多的肉，鱼和虾富含钙，铝，铁，锰，铜，钴，镍，锌，碘，氯，硫等微量元素，这些都是必需的。人体。尽管水产品富含营养，但不应多食用。受海洋污染影响，水产品通常含有毒素和有害物质。过量食用很容易导致脾胃受损并引起胃肠道疾病。
五，牛肉
最强的肉。那些弱者和弱智者，最好吃牛肉。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需求，可以提高人体的抗病能力。它特别适合于在手术后和患病后生长发育的人，以补充失血和修复组织。
