苗族酒文化,苗族饮酒习俗
中国历史悠久,可以说是葡萄酒发展的历史。我国是最早开始酿酒的国家之一。其中,苗族是领导者。自古以来,苗族就拥有一整套自己的酿酒技术。苗族文化一直传承至今,几千年的饮酒习惯形成了自己的饮酒习惯。
在苗族人的生活中,酒已成为不可缺少的东友。从家里每口三餐到婚礼,葬礼,甚至是大型民族节日,喝酒都是人们首先要做的。来宾们用美酒互相招待,这是一种神圣而不变的款待礼节。如果您来到苗寨,那里的苗族一定会带出自己的葡萄酒来招待您。多么光荣的事情,它们一定会给您留下深刻的回忆。
举杯,举杯,扔一碗酒,例如黔东南苗族人的酒会:每当宴会开张时,切勿先盛饭,而要先喝足够的酒。首先,店主为所有人倒酒,每人喝两杯。其次,主持人将敬酒每个人,每个人都必须敬酒两杯。敬酒后,每个人都可以吃。
饭后,我继续喝酒,享受葡萄酒。喝酒的方式由每个人决定,可以通过交杯,猜拳手还是唱葡萄酒来决定。宴会即将结束时,每个人都必须喝团圆酒。此外,居住在偏远山区的苗族同胞保持了传统的敬酒和上酒习惯,无论何时举行婚礼或其他婚礼,或当家人和朋友聚会时。
牛角酒主要在贵州,云南以及四川南部,广西北部和湖南西南部的毗邻苗族地区流行。因为将一种特殊的水牛角用作酒的容器,所以将其称为牛角面包酒。仅在重要场合使用羊角面包。牛角挂在预先种植的两个竹子上做成拱形,或者挂在门的两侧。客人来了,捡起牛角,倒了一杯烤面包。敬酒羊角面包酒是一种高标准的礼节。无论如何,您只能用嘴喝羊角面包酒,而不能用手喝。
进入村庄以封锁道路和葡萄酒仪式。这种礼节大多在公共节日中使用,是一种结合了传统习俗和时代的礼节。进入门,并阻止葡萄酒仪式。该礼节主要用于苗族聚居的村庄中的婚姻。当孩子长出毛茸茸的葡萄酒时,这种情况更为普遍。它是典型的传统“民俗芦笙舞”(苗语中的“阿左”)的主要内容。
陪同仪式的第一项是敬酒,在苗语中被称为“ pauling”。房东或房东所委托的人,一个人提供葡萄酒,另一人提供一盘肉或鱼以及其他美味佳肴,酒杯被运送到所有人,主人和客人均受到同等对待。每个人都经过此过程后,下一步就是“转向葡萄酒”。两位主持人轮流为宴会上的所有人敬酒。所不同的是,这一次不要求拿起酒的人必须说什么,但是敬酒的人必须唱敬酒歌,每人唱一个敬酒。