天津狗不理包子的传说故事
当您提及天津文化时,您必须提及天津饮食文化。天津饮食文化源远流长。天津是一座历史悠久的城市,因此天津传统小吃有其独特的传奇。接下来,让我介绍一下天津狗不理包子的传奇故事。
说到它的起源,可以追溯到一百多年前的清朝同治时期。一个叫高贵友的14岁孩子从他的家乡武清县阳村来到天津,在刘的蒸食品店Buddy的一家小商店里工作。这家商店专门经营各种蒸制食品和肉s头,其大部分顾客是往返运河码头的船夫,跟踪员和小商人。高贵一直负责在商店里做,头,因为他的童年时光很坚强,他的父母给他起了个昵称“狗不理”。其他人制作的s头好吃又卖得很快,深受人们的好评。当他16或7岁时,他用积蓄的钱在附近开了一家面包店。他习惯称自己的昵称为“ Goubuli”。随着时间的流逝,他称他的面包为“狗不理”。 bun头。
来宝(Noble)具有制作面包的良好技能。他是天津第一位将骨头汤作为馅料的人,也是第一位用米粉做bun头的人。因此,大小整齐,颜色为白色,表面柔软,咬后油腻,肥腻而不油腻,味道鲜美。当他20多岁时,因为以使用自己的昵称作为商店名称为耻,他被改为“ Dejuhao”。但是人们仍然喜欢称他为“狗不理”。当时,慈禧太后从袁世凯那里吃了“狗不理” steam头,然后派人到天津去买。从那时起,“狗不理” steam头的声誉就变得更高。
“狗不理” bun头店已有100多年的历史,并且随着业务的发展,生意也越来越繁荣。他们也接待了一批又一批的外国游客。西哈努克亲王抵达天津后,特意邀请“狗不理”包子店的厨师到他的地方为他做“狗不理”包子。他还在这家bun头店按照传统的饮食方式吃了米饭和稀饭。泡菜美国总统布什曾任中国联络处主任时,他还去了天津品尝“狗不理”包子。因此,天津的民间谚语说:“如果你去天津,不要尝尝狗不理”的bun头,这意味着你从未去过天津。