西餐中的点餐文化

随着经济的全球化，吃西餐不再遥不可及。我认为吃西餐不仅是为了新鲜，而且我们也想了解西餐的饮食文化。西餐点餐，酒点餐，饮食礼节等与中餐有很大不同。接下来，让我总结一下每个人的西餐饮食文化。

西餐中的文化订购：

开胃菜：也称为开胃菜，通常分为冷盘和热盘，常见的品种有鱼子酱，鹅肝，烟熏三文鱼，鸡尾杯。黄油鸡肉糕点盒，烤蜗牛等

汤：它可以大致分为四种类型：清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤。品种包括牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤soup汤，意大利蔬菜汤和俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。

配菜：通常将水生菜，鸡蛋，面包和脆皮盒装菜称为配菜。西餐鱼菜要注意使用特殊的调味料，例如塔塔酱，荷兰酱，酒店酱，白奶油酱，大主教酱，美式酱和水手鱼酱。

主菜：肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的一种是牛肉或牛排。用于肉类菜肴的调味料主要包括西班牙酱，浓酱，蘑菇酱和白Nisi酱。家禽菜肴的原料取自鸡肉。鸭和鹅；鸡是家禽中最受欢迎的一种，可以煮，炸，烤，烤，主要调味料是咖喱汁，奶油汁等。

蔬菜类：可以安排在肉类之后，也可以与肉类同时食用。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生蔬菜沙拉，通常由生菜，西红柿，黄瓜和芦笋制成。另一种类型是用鱼，肉和鸡蛋制成的，通常不加调味汁。

甜点：西餐是在主菜之后食用的，可以算作第六道菜了。从真正的意义上讲，它包括主菜之后的所有食物，例如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等。

咖啡：最后，通常根据每个人的需要提供咖啡。

以上是我们介绍给您的西餐订购文化。在吃西餐时，点餐是非常重要的考虑因素。另外，在用餐时，不要在进餐时汤，进餐时不要闭嘴咀嚼，更不用说舔嘴唇和嘴巴来嚼食物了。最后，当用刀叉进餐时，请从外到内拿起刀叉。左手拿着叉子，右手拿着刀。切东西时，用左手握住叉子，握住食物，用右手握住刀子将其切成小块，然后用叉子将其喂入嘴中。

如何订购葡萄酒作为西餐

中餐与西餐有很大的区别：吃中餐时，口渴时，汤和茶是必不可少的。但是在西式餐点中，用酒代替汤和茶。

在了解饮用顺序之前，让我们先介绍一下西餐的供应顺序：开胃菜，汤，小菜，主菜，蔬菜，甜点，咖啡或茶。不必订购所有这些，订购太多但不完成是不礼貌的。订购酒，餐前酒，主菜酒，甜点酒和餐后酒也是如此。餐前葡萄酒可以选择起泡酒或香槟。主菜葡萄酒是基于红酒与红肉，白葡萄酒与白肉的基本原理。甜点酒必须比甜点更甜；餐后葡萄酒通常会选择度较高的葡萄酒，例如波特酒，雪利酒，白兰地。

中餐的点菜酒和点菜酒有很大的区别。当我们吃中国菜时，我们通常只点一种酒来增加乐趣。看来这与食物不符。虽然在西餐中喝酒更有趣，但似乎更适合搭配食物，因此正式的晚餐通常会提供多种葡萄酒来搭配不同的菜肴。

如果您不想麻烦点酒，那就点个香槟，因为香槟被称为“野酒”。

西餐用餐礼仪

根据官方规定，进入桌子时，客人应坐在椅子的左侧，离开桌子时，客人也应从椅子的左侧离开。就座后，他们应该等到主人将餐巾摊开后再放到桌子上。餐巾放在他的腿上。收起时同样如此。把所有者放在第一位，否则会很不礼貌。铺餐巾。在正式场合，餐巾分为两层，放在大腿上。它们不能完全散开，更不用说塞在腰上的衣服了。不过，您不必在日常饮食中如此拘束。如果您想将它们完全散开，可以。有时由于某种原因您不得不暂时离开桌子。不要将餐巾纸放在桌子上。这意味着您将不再吃东西，服务员也将不再为您服务。因此，离开时必须将餐巾放在椅子上。那就对了。用餐结束后，餐巾应粗略折叠，也可以将其放在餐桌上而不是乱扔。

如果您发现水杯或碗碟中有污垢，请不要大声喊叫，以吸引餐桌旁的人们的注意。相反，您应该安静地告诉服务员并请他复印。更换餐具和餐具也是如此。喝饮料时，请先用餐巾纸擦拭嘴唇，然后再在杯子中喝饮料，以防止矮人沾到您的脸或将其扔进杯子。如果您有餐巾纸，最好不要用餐巾纸擦拭嘴，不要将用过的印版推开或堆放。最好不要移动任何板的位置。将碎屑放在桌布上，您可以忽略它。如果您不小心掉了几顿饭，当服务员卸下餐盘时，可以用餐巾纸小心地将其捡起。