傈僳族待客的最高礼遇“傈僳族手抓饭”

吃饭时也许要带筷子或汤匙，否则如何吃东西？但是，在the族文化中，不使用筷子招待客人是最高礼节。重要的客人到来后，the族将竭尽全力收集家中所有美味的食物，以使客人满意。

抓饭用米饭和糯米，豆类或荞麦饭混合煮熟（蒸），放在簸pan上，上面覆盖着烤猪肉，鸡块，鸡蛋，培根，竹叶蔬菜，蘑菇，木耳，花生，野菜，马铃薯，丝瓜络和其他肉类和蔬菜。

真正的su族农家饭菜的中心是主要的猪头肉，猪舌和烤鸡。 Lisu最有特色的抓饭步骤如下：

一，主猪脸颊必须放在尊贵客人的饭碗里

2.每个人的饭篮中都必须有猪头肉片

3.首先，使用猪头切片并在手掌中反复擦拭以使手掌油腻

4.抓起米饭并将其放在您的手掌中。大米应适量。最好不要在盛饭后再看米饭。

5.根据个人喜好，从桌子上的各种菜肴中选择食材。首先挤一些炸的绿辣椒，然后泡菜泡菜，然后放一些鸭蛋黄。将它们放在一起后，紧紧握住并放在嘴里。很好吃

热情的Li族女孩会唱歌，以尊重（灌装）葡萄酒给客人

吃完饭后，the族姑娘开始起步，并邀请来宾一个人到大厅的中心跳舞。主人和客人在火炉旁跳来跳去。