吃货必尝的惠州特色小吃

在宴会上，小吃是必不可少的，无论是国内的还是国外的，都有当地的习俗和美味的食物。当大多数离开家乡去上班的人想念家乡时，吃一些具有怀旧意义的家乡小吃绝对会让他们感到心理上很舒服。

然后，本期杂志将带您进入小吃文化百科全书，了解惠州的特色小吃。

惠州的特色小吃包括马贝肉丸，淡水脆皮丸，莲Gao，沙饼盘等。

淡水香酥丸：

广东惠阳传统的汉族名菜属于客家菜。代表人物是裕华昌福饭店和康辉饭店的金丸。脆丸是炸好的大丸子。肉质凉爽多汁，散发着淡淡的香气，酥脆柔软，又美味又丰富。相传清康熙年间，客家人有吃金药的习惯，也有“用药招募亲戚”的故事。

马贝肉丸：

麻北肉丸一直是惠州人中的佼佼者，是博罗著名的特色菜之一。马北肉丸在广东享有悠久的声誉，被誉为“活力美食”。据说当扔到坚硬的物体上时，它会反弹回来，当摔落在桌子上时，它会跳三下。因此，马北肉丸被描述为“跳跃肉丸”，这是非常动态的。马贝丸子非常讲究烹饪原料的选择。

绵汤：

莲Gao在惠州方言中的发音为“莲“”，是传统习俗和礼节中的一种特殊食品。在徽州的习俗中，蒸过的红糕应该在喜庆的时候蒸煮，白糕应该在葬礼上蒸；奶奶应该在出生满月的时候蒸红蛋糕表示祝贺；当新婚夫妇返回家园时，外国人应以蒸红糕作为回报。此外，新年期间的“观音制作会议”也将蒸蒸日上。糯米糕通常由四点糯米和六点糯米制成。混合后，与水充分混合，添加蛋糕种子，然后制作蛋糕并蒸煮。红莲Gao是米粉加水混合，加红粉使莲Gao发红。

沙饼板：

徽州的习俗，当孩子出生“半个月”时，祖母必须制作一块沙饼板，分发给邻居们庆祝。沙饼板与30％的糯米粉和70％的糯米粉混合。用糖过筛，蒸熟后切成两英寸的立方体。它柔软可口。这是当地儿童特别喜欢的小吃。蒸好的蛋糕在沿街道的天花板上出售，这是古老城市的景象。