吃火锅注意事项，禁忌多多需小心

火锅是最受欢迎的美食之一，尤其是在冬天。当然，有些人在夏天吃火锅会大量出汗，这也是一种享受。尽管火锅很好，但在食用时要小心。这个问题火锅文化带您了解吃火锅的注意事项。

还是想知道“”教你吃火锅不增重的秘密

　　虽然吃火锅很愉快，但应避免这些误会

【误1：一热三鲜】

性能：取下火锅中的美味后，立即将其直接送到嘴里，舌头发麻，额头和头发满头都是汗，名字叫“一热三鲜”。

实际伤害：口腔，食道和胃粘膜通常只能承受50℃的温度。太热的食物会损害粘膜。火锅汤的温度可以高达120℃。如果将其取出并食用，很容易灼伤您的嘴。舌，食道和胃的粘膜。

一些患有口腔溃疡的人在吃火锅后很容易生气。结果，他们患口腔溃疡的几率要高出几倍，或者最初的口腔粘膜炎症使症状恶化。这样的重复也可以诱发食道癌。最危险的是那些患有口腔粘膜白斑或扁平苔藓及其他癌前病变的患者。火锅的高温和香料的刺激会加剧这些情况。

错误更正：吃火锅时不要急躁。从火锅中取出的食物应该很小，温度下降后最好再食用。应该是“宁社三县，不要太热”。

[错误2：半熟最美味]

性能：为了追求酥脆和滑爽的口感，将食物在火锅中加热并食用。

真正的危害：这种饮食方式除了引起消化不良之外，还导致食物中隐藏的细菌和寄生虫卵与食物一起被吞入胃和肠道，从而导致疾病。根据研究，三种严重的寄生虫病-旋毛虫，tape虫和囊虫病可能会通过火锅传播。

不清洁的猪肉片和牛肉片可能包含这三种类型的寄生虫。目前，虽然不能确定羔羊中是否含有旋毛虫，tape虫和囊虫病，但有报道称有人食用羔羊而得了旋毛虫病。如果患有寄生虫病，您会感到疲劳，肌肉酸痛，肿胀，有时脚踩在地时会感到刺痛。

纠错：在吃火锅时，必须将肉切成薄片并加热。冲洗猪肉片和牛肉片时，必须先煮熟再食用。同时，这还取决于肉片上是否有白色，米状物质。如果存在，则可能是蠕虫卵。

[错误3：冷热混合食品“中和”]

性能：一小口的辛辣啤酒和一小口的冷冻啤酒。这是许多人喜欢的火锅方式，被称为“中和”。

真正的伤害：寒冷和高温的波动对胃黏膜极为有害，容易引起胃肠道疾病。

错误纠正：吃火锅时，尽量避免喝冷饮。

[错误四：让辣味更强烈地出现]

性能：在火锅上，热，辛辣和热的味道始终是首选，因为热辣的感觉真的很愉快。

真正的危害：辛辣的火锅对胃和肠子的致死性不难想象。火锅的辛辣味首先刺激食道，然后迅速通过胃，小肠等，严重刺激胃肠道粘膜，引起胃酸和肠胃气胀。除了容易引起食管炎和胃炎外，腹泻也是不可避免的。那些在办公室有便秘或痔疮经验的人在吃火锅时应该更加仁慈。否则，由于肛门周围受刺激的括约肌过度充血，痔疮患者容易复发，并且便秘患者会更加“受阻”。

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