特色名菜：西湖醋鱼是什么地方的菜

裙子和凉鞋是一起喝醉的，它们在碧绿的阳光下上楼，门前有许多湖船，三个湖和月亮中的一半。鱼是嫩的，具有蟹味，味道鲜美，肉质独特。这道菜以西湖草鱼为原料。通常，在烹饪之前，它必须在鱼笼中饿一两天才能排泄到肠中。清除杂物，清除泥土味。让我们一起来看看中国的饮食文化。

“西湖醋鱼”，又称“叔叔川镇”，是浙江杭州传统的汉族名菜，属于浙江美食。它的历史可以追溯到宋代，历史悠久。这道菜以西湖草鱼为烹饪原料。制作之前，通常需要在鱼笼中饿一两天，以排泄肠内的碎屑并去除泥土味。

有一首诗说：“我喝醉了，因为一起买裙子，在绿色的阳光下上楼，门前有很多湖船，三个湖中有一半在月光下反射。为什么要找张汉鲈（西湖的醋鱼胜过美味的松江鲈鱼），玉梅的风味指的是西湖。你有这种和解之手，而且你知道宋骚舞。”这首诗的最后一句话是关于“西湖醋鱼”的创作传说。

有一次，苏东坡要他的朋友佛隐在家吃“半鹿”。佛因感到困惑，直到后来才知道那是一条“鱼”。佛隐说：“我邀请你明天到我家吃'半鹿'。”第二天，苏东坡走了，佛隐让他在院子里烈日下等待了很长时间。当佛像印章出来时，苏东坡问：“你买了哪半卢鲁给我吃的？”尹佛陀说：“你已经吃了吗？”苏东坡傻眼了。

一天，苏Shi用餐，厨师拿出一道香香扑鼻的鱼，放在舞台上。就在他要举起筷子的时候，突然有个仆人来报告：佛隐修士正在访问。苏知道佛隐喜欢吃鱼，所以他故意拒绝让他吃鱼，于是将鱼藏在架子上。佛像印章进来后，他看见书架上的鱼，却装作不知道。