涨姿势！原来白茶和绿茶的区别在这儿
当人们想到白茶时，很多人肯定会想到安吉白茶。实际上，安吉白茶虽然有白茶的名字，但它不是白茶，而是绿茶！您知道白茶和绿茶之间的区别吗？
然后，这个问题白茶文化让我们了解更多！
还想知道“”什么时候才是喝白茶的最佳时间？
说到绿茶，很多朋友并不陌生，但是谈到白茶，很少有人能理解白茶。有些人甚至不知道白茶是什么，更不用说白茶的功效和制造白茶的方法了。甚至有人认为安吉白茶（一种绿茶）就是白茶。今天，我将向您简要介绍两种茶的功效，特性和生产。
绿茶，也称为未发酵茶。茶叶是通过合适的茶树新芽作为原料，通过典型的过程（例如固化，碾压和干燥）制成的。干茶，茶汤和树叶底部的颜色和光泽主要是绿色的，因此被称为绿茶。顾名思义，白茶是白色的茶，在一般地区很少见。白茶是我国的特产。它在福建省福鼎，正河，松溪和建阳县生产，台湾省也有少量生产。
白茶的主要特征是颜色为银白色，具有“绿色妆容”之美，芽芽肥壮，汤色黄亮，味醇厚，底部叶子柔嫩而均匀。酿造后尝起来，香醇可口，并具有药理作用。中药证明白茶性质凉爽，具有减少发烧，降火的作用。海外华人经常将银针茶视为稀有珍品。
白茶的主要品种有银针，白牡丹，功美，寿梅等。尤其是白毫银针，针头上都直长有白毛芽。在许多茶叶中，它是形状最漂亮的之一，并受到人们的喜爱。汤色为浅黄色，新鲜，醇厚，清爽，喝后无休止。
绿茶的特性在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚咖啡因占鲜叶的85％以上，叶绿素约占50％，维生素的损失也较少，从而形成了绿茶的特点，“汤绿叶清，味浓，涩” ”。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然成分对抗衰老，抗癌，抗癌，杀菌，消炎等具有特殊作用，不如其他茶。
与绿茶和乌龙茶相比，白茶的茶多酚含量更高。它是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力并保护心血管系统。白茶还含有人体必需的活性酶，可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解体内血液中的过量糖分并促进血糖平衡。它是美容的美容产品。
白茶比红茶和绿茶更容易制造。一般而言，绿茶是未经发酵但已被采摘，油炸，扭曲和干燥的茶。白茶是通过采摘茶叶，然后直接干燥或在约10％-30％的轻微发酵后干燥而制成的。由于简单的生产过程和最少的加工步骤，白茶在很大程度上保留了茶中的营养成分。
另外，白茶还有更多的功效。夏季经常喝白茶的人很少患有中暑。这是因为白茶含有多种氨基酸，具有缓解发烧，发热和排毒的作用。白茶的杀菌效果也强于绿茶。
纽约佩斯大学的Milton Schiffenberg博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后将其散布在带有细菌的实验室工作台上。实验证明，牙膏与白茶混合具有明显增强的杀菌能力。因此，他认为多喝白茶将有助于清洁和健康口腔。
