春分吃什么养肝合适

　　春分日晒是植物发芽的春季中期，人类的肝脏也进入了活跃时期，因此此时的保健重点是营养肝脏和保护肝脏。然后让旧历书推荐一些适合您在春分肝中食用的食物。

胡萝卜

胡萝卜中所含的各种化合物可改善肝脏的抗氧化能力，防止四氯化碳引起的肝脏中毒，并对受损的肝脏具有很强的恢复功能。

芦笋

韩国最近的一项研究发现，喝芦笋除了喝多了水和休息之外，喝醉后还可以缓解酒精和保护肝脏。芦笋和芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状并保护肝细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员说，芦笋叶片中的氨基酸和矿物质含量比芦笋中的要高，并且宿醉和肝脏的效果更好。

江之菇

江之菇是许多人的最爱。它自然寒冷，甜咸，富含维生素B，维生素C，矿物质，胡萝卜素，多种氨基酸等，具有养肝养胃的功能。它也是高钾低钠食品，可以预防和治疗高血压，对老年人非常有益。

枸杞

枸杞具有滋补肝脏和滋养精髓。它包含必需的糖，蛋白质，多种维生素和营养素，例如磷和铁。它可以帮助保护肝细胞，改善肝功能，对慢性肝炎的治疗有一定作用。用枸杞，红枣和粳米煮粥可以滋养肝脏，调节肠胃。

番茄

中医认为，西红柿具有止血，降血压，利尿，健胃，消食，促进体液，解渴，清热解毒，凉血，安神作用。营养分析认为，西红柿含有大量的维生素C和维生素A，以及大量的番茄红素。未加工的西红柿可以补充大量的维生素C，而煮熟的西红柿则可以借助油吸收维生素A和番茄红素，对人体健康有益。