淳朴独特的普米族饮食文化

中国饮食文化强调饮食要好。中国饮食文化涉及广泛的方面。从远古时代到现在，饮食一直强调颜色，香味和味道。皇帝和王子等许多大臣都有特殊的饮食习惯。不用说，那些饮食在熙熙streets的街道上。各个民族的饮食文化一直传承至今，并保持简单。那么，普米文化中饮食文化的特征是什么？让我们来看看。

普米面食的主要加工方法有两种：烘烤和煮沸。各种谷物可以加工成面粉。成人经常吃硬木瓜，老年人和儿童经常吃细面条，普米人也经常吃煮面条。

普米人吃大量的肉，主要是猪，牛，羊，鸡和猪肉。大多数普米人在冬天集中精力杀猪。一方面，它们易于存储，另一方面，它们也为新年做准备。猪肉脂肪是普米用来加工整只猪的一种特殊方法。杀死猪后，将其头发，头部，内部器官和四肢去除，腌制，然后将腐烂缝成现成的猪脂肪。猪脂肪通常是可以接受的，可以保持几年不变质。进食时，必须将其切成圆圈。通常，每个普米人家庭每年都会产生一到两个猪脂肪。猪脂肪的含量也可以反映一个家庭的财富。

普米族人在杀死和食用牛肉时会吃牛肉，通常将牛肉和骨头煮沸后制成牛排汤。普米人吃羊更普遍，而且吃的方式与牛肉相似。

普米人已经开始广泛种植蔬菜，主要是白菜，大白菜，白菜，南瓜，萝卜，土豆等。烹饪方法相对简单，并且使用诸如煮，煎和腌制的更多方法。

普米人有喝茶的习惯。他们每天起床后，午餐和晚餐之前都喝茶。酒精也是普米人最喜欢的饮料。有烧酒和水酒。在婚礼，葬礼和聚会上，牛角面包杯用来盛装水酒，称为牛角面包，而主人则认为这是使客人喝醉的好事。

除一般炊具外，许多普米人仍在使用祖先留下的炊具，例如铜罗锅，铜盆，铜锅，土锅，木碗，木手指油和盐茶具等。