不得不尝的安徽特色菜
安徽是近代中国开始改革开放的地方。自古以来，安徽文化就与经济密不可分。在鼎盛时期，惠州商人占据了该国一半的资产。当地美食“安徽美食”是中国八种主要美食之一。经典菜肴太多了，今天不容错过。今天，我将带您一窥。
烤蛤meat肉，传统的安徽菜。剃须刀干剃刀是一种剃须刀干品，是一种软体动物。它的外壳是矩形和浅棕色。它生活在水边的泥泞中。肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富。古代医学书籍记载：“剃刀c（肉）的性质是甜而温暖的，烹饪时去除了胸部的热量和刺激感。”
徽州豆腐乳炒肉传统风味菜。这道菜以红色发酵豆腐为主要调味料，用炒牛里脊肉片烹制而成，菜色为红色，肉嫩滑，香气浓郁，味道鲜美。有点甜。
将30％的脂肪和70％的瘦大腿肉用于杨梅球，将其切成肉末，放入碗中，搅拌鸡蛋，加入盐，味精和水（两到两份），搅拌均匀，然后加入面包屑和充分混合以形成馅料，然后将手揉成杨梅大小的球。然后将煮熟的猪油放入锅中。当用中火加热50％时，将锅中的肉丸炸至上升并变成金黄色，然后将其倒入漏勺中以沥干油。在原锅中放两到两水，加糖，醋和杨梅汁。用中火融化，制成腌料。用湿淀粉稀释和浓稠。然后倒入炸丸子，翻过来两次，然后倒入。煮熟的猪油即可食用。
方腊yu传统水产安徽菜。也被称为“大鱼撤退”。一条新鲜的普通话鱼。鱼的头，尾和中间部分分别切开。鱼的头和尾巴用棕色沙司煮熟，并在长盘子的两端煮熟；鱼的中间部分被使用。油炸烹饪方法是将平底锅用对角刀炸成金黄色，然后加入番茄酱，在清汤中燃烧，然后放在中间长板最后在盘子的边缘放12个炸大块。制作了虾，一盘番茄红，这是一道著名的菜，咸，甜，鲜。
腌制的新鲜man鱼，徽州传统水产菜。俗称“臭Mandarin鱼”，其制备方法独特，食用时会得到一种奇特的香气。为了防止鲜鱼变质，请在鱼上撒上一层淡盐水，并经常上下翻转。在七八天时，鱼的still仍然是红色的，鳞片没有剥落，质量没有改变，但是表皮散发出一种没有臭味的特殊气味，但是在清洗之后，将其稍微油炸一下热油并在细火上煮熟，并且不仅无味。相反，它的味道非常好吃，已经成为一种流行的美味佳肴，并且享有盛誉。
这道菜的肉烂香可口，裙边柔软嫩，汤浓稠，味道不腥。
蒸石鸡是惠州著名的水产菜。石鸡是一种青蛙，生活在山间溪流的岩石缝隙中，是黄山的特产。最著名的产品来自休宁县大富营。每只黄山岩鸡大约重五到两只。它的腹部呈乳白色，后背有条纹。它的肉质很好，并富含蛋白质和钙等营养素。具有清火，明目，养血的功能。它是这座山的顶级产品。
