海带排骨汤的做法 既美味还降血压
2020-11-04 10:50:50
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海带,也称为江白菜,是一种藻类,生长在海底岩石上。日常生活中最受欢迎的海带佳肴是海带排骨汤。它是一种非常容易制作且美味的家庭式汤,用于补充精华和血液,并且富含钙。所以这个问题健康饮食文化,为您解析。
海带排骨汤食谱
配料:排骨400克,海带,葱,姜片150克,盐,米酒,香油150克,适量。
方法:
1.将海带浸泡后,在篮子中蒸约半小时,取出后用清水浸泡4小时,彻底浸透头发后,洗净并控制水分,切成长方块
2.洗净肋骨,用刀沿骨头切开,将其水平切成4厘米左右的部分,在沸水锅中煮沸,取出,用温水冲洗
3.将1000克水加到网锅中,加入排骨,葱,姜片和黄酒,用高火煮沸,撇去泡沫,然后中火煮约20分钟,倒入将海带切碎,煮沸10分钟,取出切成薄片的姜和葱,加盐调味,倒入麻油即可食用。
海带的作用
1.甲状腺肿的预防和治疗:海带中含有碘和碘化物,可以预防和治疗碘缺乏性甲状腺肿。
2.降压:海带酸,钾盐和钙可减少人体对胆固醇的吸收并降低血压。
3.降血脂:海带含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维,可以清除附着在血管壁上的胆固醇,使肠和胃光滑,并促进胆固醇的排泄。
4.提高免疫力:海带可以提高人体的体液免疫力,促进人体的细胞免疫力,调节免疫力的食品很多,香菇就是其中之一。
5.降糖:海带含有60%岩藻依聚糖,这是一种极好的膳食纤维。糖尿病患者食用后,可延迟胃排空和食物通过小肠的时间,因此即使减少胰岛素分泌,血糖水平也不会升高,从而达到治愈糖尿病的目的。
6.利尿和肿胀:海带经常附着一层白色的霜状粉末甘露醇,这是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压,利尿和减轻肿胀的作用。
7.预防心脑血管疾病:海带含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,可降低血液的黏度并减少血管硬化。因此,经常食用海带可以预防心血管疾病。