如何驱赶秋老虎,老苏州消暑习俗多
我们的民间秋天的开始之后短暂的预热称为“秋老虎“目前,虽然日照开始下降,但是夏天的余热并未消失,人们仍然不能忽视防暑降温。所以今天,旧历书我将向您介绍苏州的民俗风情,以缓解夏季的炎热,以及苏州的老人们在秋天如何驱走老虎。
清风轻拂,吃点西瓜
苏州人口中的“微风爬”这个词很丰富。风很凉的地方当然是一些凉爽的地方,例如石桥上的自然风,小巷里的刮风,以及在青砖地板上撒上清水后微弱的水分,还有竹沙发泛黄的竹沙发上的阴影。脚丫子。
井水西瓜是苏州夏季最经典的方式,井水西瓜充满魅力。使用井水的最大好处是,冬天温暖,夏天凉爽。弯下腰后,将井水中的网兜西瓜挂起来。切开后,红色囊和黑色种子也有井水的寒冷。苏州人说风很凉,鸭蛋去皮了。
蒲帆度过夏天
苏州人手中的球迷也值得一提,包括折扇,车前草扇,团扇,鹅毛扇,pu扇等。这个小女孩手里拿着一个扇子,主要是用绢纺制成的,上面涂着唐伯虎的“美女图片”。年长的男人喜欢折扇,山水,花鸟更优雅。在一个好女人(苏州方言(指祖母)中)抱着一只猫扇,从很远的地方,我看到扇子的边缘被五颜六色的布one缝着,一个是红色,另一个是绿色。
冷茶,冷粥,冷面,冷汤
许多人在夏季患有“脾脏夏季”问题,不想进食,也没有食欲,主要是因为天气炎热,他们没有食欲。如何做呢?苏州人对冷食大惊小怪,一系列冷食令人眼花。乱。
冷茶
清晨起床,烧开水,煮一壶茶,放在桌上,慢慢喝。最古老的冷茶是青蒿。蒿(Artemisia annua)是一种天然植物,有兴趣的人将其从乡下带走或在药店找到。将青蒿秸秆摘下,放入一个大容器中,并浸泡在沸腾的热水中。
精明的人还在容器上放了一块纱布,以防止灰尘进入。清豪茶具有排毒,除雀斑的功效,能有效去除腋下的黄汗。当然,清好茶的降温作用毋庸置疑,淡淡的还有苦味,夏天吃苦味的好处,报纸每天都在谈论-苦味,茶有苦茶,蔬菜有苦。瓜,饮料有百合汤,还有更多不怕困难的人将莲芯剥下来泡茶。
最常见的冷茶是菊花和枸杞茶。菊花滋养了肺部,枸杞滋养了眼睛,并加入了几片新鲜的薄荷叶。味道没有说。其他人喜欢吃Chataofan:Chataofan具有米饭的香味和更多的茶。配菜是腌黄瓜,撒上软糖和香油。那天的热量在茶壶里消失了,三壶冷茶被喝了,转眼间是黄昏,一阵凉风突然从天边吹来。
冷粥
冷粥也很迷人,放在桌子上。白粥,绿豆粥,南瓜粥,莲lotus粥:甜咸,甜是桂花,咸是小菜。苏州人也说:“甜,意大利,咸,快乐。”
冷面
近年来,受北方饮食文化的影响,苏州人对面条的喜爱程度越来越高。在夏季尤其如此。冷面和冷云吞薄饼充满了花样,并且轮流食用。一碗葱油冷面的浇头是最受欢迎的点,是猪肉丝和毛豆一起腌制的蔬菜,Hua溪肉,大牛排和炸鱼的浇头。换碗,只需在碗上放几片绿鸡。
冷汤
冷汤也各种各样,有很多名字。早上准备番茄鸡蛋汤,培根和冬瓜汤,丝瓜络和毛豆扁豆汤,然后在此冷却。在苏州人眼中,最珍贵的汤是一碗来自百年老店“黄天元”的冰绿豆汤:绿豆酥但不烂,汤清而不浑。红色和绿色穿插着夏天的色彩;放一些冰糖,提神。
最值得一提的是绿豆汤中的两件事,一是糯米,很硬,很难咬,另一是冬瓜糖。这么一碗活泼香的冰绿豆汤,据说调味品几百年来没有变。难怪苏州人会在任何时候都毫不犹豫地逃避喝这碗汤。