卷心菜不能和什么一起吃 卷心菜怎么做好吃
2020-11-04 11:43:55
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白菜是我们日常生活中最常见的食物之一。它分布广泛,在全国各地都有栽培。具有良好的经济效益。它耐贮藏,高产且营养丰富。然后这个问题健康饮食文化,为您解析。
白菜不能和任何东西一起吃
卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收
白菜+黄瓜:会降低营养价值
白菜+肝:营养损失
如何做白菜
1.炒白菜粉丝
材料
卷心菜,粉丝,五花肉,洋葱,姜,大蒜,红辣椒,酱油,料酒。
如何
1.将白菜洗净切碎,将粉条浸软。
2.然后将五花肉切成薄片,切成葱,姜丝,大蒜和红辣椒丝。
3.在锅中加热油,加入猪肉片,炸至油状,然后加入干的红辣椒,葱,姜和蒜直到香,再加入黑酱油,料酒并稍炒,然后加入卷心菜。
4.当白菜变软时,将粉条炒熟,加盐使粉条充分吸收水分。
5.加入红辣椒,搅拌均匀,直到粉丝变软。
二,糖醋白菜
材料
白菜,醋,糖4克,油,胡椒粉,盐。
如何
1.首先将少许基础油倒入锅中,当油热60%时,将白菜放进去,然后用高火炒。当白菜稍软时,加入一汤匙醋和4克糖(两汤匙)。
2.最后,加入一些脚的胡椒粉,然后在锅中加盐。
提示
卷心菜必须一一撕掉并洗净,洗净后在清水中浸泡10-15分钟。 (因为卷心菜从内向外生长,在中间施肥或喷洒农药,成熟时中间的内叶中可能残留有农药,因此必须将它们弄碎并逐一洗涤)。
三,冷咖喱白菜
材料
一半白菜,一半洋葱,1/4红辣椒,1茶匙盐,1汤匙咖喱粉,适量的味精。
如何
1.将白菜和洋葱切碎,切碎红辣椒,加少许咖喱粉加水搅拌均匀。
2.将水倒入锅中烧开,放入白菜,烫一分钟,将其取出并冷却。
3.在炒锅中加少许油,加入洋葱并炸至生,加入咖喱并充分搅拌,加盐和味精调味。
4.放凉后,倒在白菜上,撒上红辣椒,进食时拌匀。
提示
卷心菜的烫发时间不能太长,否则蔬菜会太软而不脆,因此在混合之前让蔬菜冷却。