珞巴族的传统生活用具:珞巴石锅
简单的烹饪始于古代石器时代。工具是使用石锅。随着技术的进步,石锅早已被淘汰。但是,一些古老而与世隔绝的民族仍然保留着这种传统的石锅做饭,例如L巴族。在洛巴文化中口耳相传地见证了石锅,成为民族文化的瑰宝。
早期,L巴族人没有锅做饭,食物是用湿竹筒煮的。后来,人们发现了一块柔软的岩石,然后在上面挖了一个大的圆形巢,倒了水,放了谷物煮饭。因此,发明了石锅。尽管现在铁锅,铜锅和铝锅已大量进入墨脱县,但传统的石锅仍然是L巴族的主要炊具。
pot石锅的原料是滑石,主要来自雅鲁藏布江两岸陡峭的悬崖。质地柔软,棕褐色,可以承受2,000摄氏度的高温。勇敢勤奋的L巴人用它制作出各种大小和形状的石锅:用于烹饪蔬菜的小石锅小巧玲珑,长圆形,直径约30厘米,高约20厘米,长20厘米。婴儿煮粥的石头。锅呈圆形,直径约10厘米,柄长。
用于煎饼的皂石板直径约35厘米,厚2厘米。制作石锅并不难。首先选择材料,即用铁斧在岩壁上挖一块皂石,然后切掉多余的部分,然后铲除锅壁和锅底使其光滑,然后用石锅的生活,这很简单,但您必须非常小心。如果发生事故,所有先前的努力将被放弃。因此,大多数锅匠都是温顺的老人。
Loba石锅的特点
原材料是世界上稀有的天然皂石。它产生在雅鲁藏布江两岸的悬崖上。它包含多种对人体健康有益的矿物质。
石锅主要是灰棕色和灰白色。质地柔软,耐2,000度高温。它的优点是传热快,不粘,气泡少,颜色不变。汤香香可口,口感醇厚持久。
医学临床实验表明,用摩托石锅炖制的食物对高血压,心脏病,心脑疾病患者有明显的治疗和保健作用。这是墨脱县蒙巴族和罗巴族人生产和生活的主要重点。石锅用于烹饪,而石锅用于蒸馏米酒和白葡萄酒。门巴族和罗巴族人使用皂石制造不同大小和形状的石锅。
尽管Modog石锅的传热很慢,但散热也很慢,石锅里炖的食物鲜美可口,可以作为汤锅和火锅的首选。
梅多犬石锅也是一个极好的礼物。过去,墨脱(Medog)石锅曾与藏人进行物物交换,一直受到该地区和国外消费者的青睐。尽管铁锅,铜锅和铝锅相继引入并普及,但石锅仍然是罗巴人和门巴人的主要炉灶。