日本人过中秋的美食:月见团子

2021-02-01 17:29:45

世界上有许多节日。这些节日有其自己的节日文化和节日来源,并且具有相当深的背景。人们在每个地区纪念每个节日的方式各不相同。您是否知道中秋节是我们国家的纪念日本团圆节的方式?本期饮食文化揭示了中秋佳肴月子饺子的秘密。

中秋节的日本料理:筑地饺子

与中秋节期间吃月饼的中国人不同。日本人欣赏月球时会吃rice子,也被称为“月见dump子”(由糯米制成的白色dump子)。这种“ Tsuki dango”仅在中秋节期间在日本百货商店,超级市场和和果子商店中提供。近年来,有人将甜红豆沙或其他东西涂在无味的“月子饺子”上以改善味道。

日本人没有吃月饼的习惯。在日本,只有一个月饼制造商,但是它们在四个季节都生产月饼,因此您可以在前往日本的任何时间吃月饼。尽管日语中有“ yukimi”一词(即看月球),但日本人在早春时会重视“ hanami”,而不是在中秋节时重视“ yukimi”。日本人用“ Tsukimi”的方式是牺牲“ Tsukimi饺子”,芦苇草和日本清酒到天上,然后一家人一边从家里的窗户看满月,一边吃着Tsukimi饺子。也有举行月球观赏派对的神社和庙宇。但是如今,大多数都市人不再“月球见”。

庆祝中秋节的习俗最早在唐代就被引入。最初,它在皇室贵族中很受欢迎(中秋节,必须举行诗歌和音乐节),后来人们也纷纷效仿。著名的[Take Tori Story]以中秋节为基础。但是,从历史上看,日本人对中秋节的关注远少于中国人。明治维新后,日本政府废除农历,中秋节和中国其他节日也有所减少。迄今为止,中秋节在日本并不是一个非常重要的节日。与香港不同,这不是公众假期。大多数城市人和年轻人都不知道中秋节是什么。

日本的筑地节也有欣赏月球的习俗。一些寺庙和神社还举行特殊的赏月活动。这种习俗是在一千年前的平安时代从中国传下来的。距今已有1000多年的历史,这种风俗在日本传入日本之后,当地就开始盛行宴席赏月的习俗,这种活动被称为“赏月宴席”。

由于这个时期是各种农作物的收成季节,为了表达对自然福祉的感谢,日本人举行了各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了阴历而改用太阳历,但中秋节期间仍然保留着赏月的习俗,在整个中秋节期间,一些寺庙和神社还举行特别的赏月晚会-秋天的节日。

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