德国人的爱，德国传统美食

实际上，世界上有许多国家在食品方面做得很好。不要以为我们会做饭。实际上，德国仍然有许多值得尝试的美味佳肴，例如我们经常听说的德国猪肘和德国香肠。实际上，它非常复杂。您对传统的德国美食了解多少？本期饮食文化将为您盘点。

1，德国猪脚

首先，让我们介绍著名的德国猪肘，也称为德国咸猪肘和德国蹄。与中国猪脚相比，德国猪脚更准确。它使用肥厚的猪小腿，腌制，煮沸或烤制，然后与德国酸菜一起食用。

熏制的猪肘用木炭烟熏煮，传统的德国调味料风味完全用木炭的香气密封在猪的肘上。猪的指关节看起来光滑有光泽，皮肤柔软。它耐嚼，脂肪区域也富有弹性。然而，烹饪方法费时且费力。除了十多种香料外，它还与木片和木炭一起熏制。抽完烟后，切成薄片切成薄片，然后享用，再搭配一杯黑啤酒或黑麦汁（德国的一种营养饮料，味道有些苦），它的确使人吃肉和咀嚼。

2，德国香肠

德国香肠的种类很多，几乎每个地区都有自己的代表性香肠，而且它们的大小，颜色和咸味也有所不同。据估计，德国香肠有1500多种，其中煮小香香肠有780多种。著名的德国碎香肠和德国下午茶香肠。

德国人最常见的进餐方式是搭配德国泡菜和面包。当然，也有丰富的酱汁或炸香肠或沙拉。德国香肠传播到美国，并成为著名的快餐热狗。

3，德国酸菜

德国酸菜（Sauerkraut）是一种传统的德国食品，用白菜或大头菜腌制。酸菜富含乳酸，维生素A，B，C，矿物质和纤维，并且含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。在18世纪的海上​​航行中，由于条件有限，船员无法吃新鲜的蔬菜。为了防止维生素缺乏引起的坏血病，远洋船经常带很多酸菜。现在在德国，酸菜已成为冬季的必备食品。

酸菜可以促进食欲并帮助消化，特别是与德国的大型肉类搭配时，可以减少菜的油腻感，并保持每一口的新鲜美味。因此，酸菜与德国的猪肘和香肠密不可分。 。

4，德国啤酒

德国人非常喜欢啤酒。德国啤酒分为20多种类型和1,500多种品种。由于酿造食谱的多样性，啤酒种类太多就不足为奇了。啤酒和香肠和猪肘是最经典的搭配。

巴伐利亚人是德国最好的啤酒饮用者。巴伐利亚亚洲有1,052家啤酒厂，在德国数量最多。首都慕尼黑的十月啤酒节可以说是举世闻名的节日。