肉龙是什么样的美食,肉龙的热量多大
所有人都说龙肉在天上,驴肉在地上。北京小吃中也有这样的美味“龙肉”。学生们在想什么会死吗?在这里,编辑者将首先出售它。美味佳肴“龙肉”也被称为“懒龙”。这是北方的常见美食。让我们用下面的编辑器看一下。
准备面粉,猪肉馅,葱,姜,料酒,淡酱油,酱油,香油,盐;
首先,做面条
将酵母添加到面粉中。如果在夏天并且温度很高,则将酵母直接混入面粉中。如果温度较低,建议先用温水将酵母融化,然后再使面团变光滑。用一层保鲜膜或湿纱布(笼布)盖上。将其放在室内无风的地方发酵约40分钟(蒸制面食的关键是将面条留在面团中,必须将其充分揉捏以使其变得可口),将发酵过的面团大力揉捏,使面团变得柔软精疲力尽后要小得多。然后将面团揉成面团块。
在等待面团发酵的过程中,让我们调整肉馅:首先将葱和姜切碎,将肉馅与各种调味料一起加入,然后用筷子在相同方向上均匀搅拌。您可以在此过程中添加更多的葱和姜。 ,酱油应多一些,以使酱汁丰富。这可能是由于编辑的品味浓重,而学生可以根据自己的口味来制作。
下一步是推出面团。用a面杖将清醒的面团揉成一个大的面团,靠近矩形开口。厚度可以是大约半厘米。不要太薄,否则就不能制成,也不能太厚,或者不能被包裹起来。馅多少,不好吃
揉成面团后,将面团上的混合肉弄平。然后将其缓慢卷起,注意在此过程中不要弄碎面团。
在锅中撒上玉米皮或笼布,然后将肉龙放入锅中。盖好锅,再发酵20分钟,然后在火上蒸。煮沸后,用大火蒸10分钟。不要急于打开锅盖。煮十分钟后,锅中的温度将降温,然后移开盖子,以使面条龙在冷时不会收缩。进食前切成小段。
如果您想吃一些素食馅料,则可以用冬南瓜皮切碎,然后将其与肉馅料混合,以增强香气。当然,您不能使用非常古老的西葫芦。用西葫芦来馅,味道甜美,这是孩子们喜欢的味道。您也可以随意玩,用大葱,青椒,芹菜,茴香,白菜等代替。肉龙的肉馅也可以是牛肉或羊肉,具体取决于您自己的个人喜好,并且在填充馅料时不要添加味精,请务必使用面食代替死面条。
[结论]可以在面团的面粉中加入少量糖,以帮助面团发酵,且成品口感柔软。由于形状好,最好做成肉龙,面团要硬一点。调整填充量时,要注意一个方向的混合。您可以获取能量,否则会分散注意力。注意留有足够的空间,以免蒸后粘在一起。另一点是,减肥的学生不必担心卡路里过多。一百克的龙肉含有280卡路里的热量,因此您可以放心食用。