维也纳著名甜品 巧克力杏仁蛋糕

糖果是缓解和放松情绪的灵丹妙药。大多数人在快乐时都喜欢吃一点甜点，忘记减肥，忘记塑形并享受甜点带来的幸福。甜点通常不被视为晚餐，而通常被视为下午茶的点心。甜点种类繁多，外形美观，味道鲜美。这一时期饮食文化让我们带您了解著名的维也纳甜点巧克力杏仁蛋糕。让我们一起在下面看看。

维也纳巧克力杏仁蛋糕是以奥地利首都的名字命名的蛋糕。该名称源自奥地利最好的酒店的名称。 HotelImperial酒店于1873年开业。它曾经是权力和贵族聚集的地方。从帝国时期的“ kukHof-imperial”到后来的“ Hotellmperial”，它一直是奥地利最好的酒店。 1994年，它被评为世界上最好的酒店之一。之一。

由于维也纳巧克力杏仁蛋糕的外层由美味的牛奶巧克力和甜杏仁制成，而内层则覆盖着压碎的杏仁和可可粉，因此整个蛋糕的口感甜而细腻。

巧克力杏仁蛋糕不同于软心蛋糕。该蛋糕可以通过其他成分转化为更高的风味，因此海绵蛋糕和杏仁的交错触感为巧克力奠定了良好的基础。整体柔软度也使巧克力慕斯像烟一样柔软。

制作维也纳巧克力杏仁蛋糕的方法简单快捷。首先，将意大利蛋白酥皮粉，糖和水迅速打成意大利蛋白酥皮。然后将整个鸡蛋，水，低粉和可可粉用打蛋器均匀混合，然后1 /在第三部分中加入意大利蛋白酥皮，搅拌均匀，最后加入剩余的部分。将糖粉撒在表面烘烤。烘烤时间到了，美味的维也纳巧克力杏仁蛋糕就出来了。

还有一个小传说。为了庆祝餐厅开业并彰显弗朗兹·约瑟夫皇帝的荣耀，糕点师Xaver Loibner烘焙的具有特殊口味的蛋糕不仅受到皇帝的喜爱，而且还被冠以“ ImperialTorte”之称。并被视为“甜蜜的问候”。

品尝维也纳巧克力杏仁蛋糕时，您首先会感觉到，蛋糕外层的黑巧克力在舌尖上慢慢融化，像雪花般的甜粉，然后蛋糕中的杏仁香气弥漫整个味道随着香气而发芽并释放，完美而细腻地保留在口中。