清明艾饺的做法，清明艾饺怎么做

不久，清明节即将到来，这对我们的员工很重要传统节日，是人们崇拜祖先并扫墓的日子。清明时期，各地都有一些时令食品。今天，编辑将向您介绍浙江地区的清明美食-清明爱饺子。

清明爱饺子是浙江清明节期间的传统时令产品。作为浙江当地的节日食品习俗，人们认为在清明节期间吃爱饺子有驱邪除毒的作用。俗话说“清明节吃艾子饺子，不怕陈玉娇”，这意味着吃艾子饺子或艾饼可以防止雨淋伤害人体。此外，艾本还可以用于医疗目的，具有杀死昆虫和预防植物疾病的作用。

清明艾饺子由新鲜的艾草叶和米粉制成，并去皮均匀，包裹在糖和芝麻屑中，揉成海鸥状的饺子，然后蒸熟。制成品为翠绿色，味道淡淡，带有苦味，食用时具有独特的风味。现在，让我们看一下它的实践。

　　如何制作清明艾饺子

　　成分：水，糯米粉，芝麻，糖，碱

系统方法：

1.将锅放在火上，加水烧开，倒入一半的碱性水，待水再次沸腾后放入洗净的新鲜艾叶。不盖锅，煮沸。

2.将煮沸的艾蒿叶放入冷水中冷却，然后加入剩余的碱液和糯米粉并充分混合。

3.将水煮沸，倒入粳米粉中，在冲洗时用木制手机均匀搅拌，形成浓稠的糊状，然后将其揉入艾草糯米粉面团中。

4.将揉好的面团放在撒有干糯米粉的砧板上，揉面条，然后加入约100片。

5.洗净黑芝麻，将其油炸至香，将其碾成细粉，加糖并充分混合以制成馅料。

6.将药物压成扁圆形，将其包裹在馅料中，使其成三角形，然后将其封闭成海燕形状，放入篮子中蒸约12分钟。服务。