爆鳝片，营养不良气血不足之宝

Unagi一直是人们眼中的滋补品。乌纳吉（Unagi）具有保健和保健功能，例如滋补气血，养阳和健脾，滋补肝肾，祛风消肿。但是您仍然应该小心不要碰到一些无法进食的人。这一时期福建美食文化，让我们了解将鳗鱼放在一起的做法。

乌那木具有养血养血，温阳养脾，养肝肾，祛风疏络的功能。特别适合身体虚弱，气血不足，营养不良的人使用。肛门脱垂，子宫脱垂，女性劳损，内痔和出血的人也可以多吃；风湿性关节炎，四肢酸痛，无力，糖尿病患者，高脂血症，冠心病，心脏病和动脉硬化患者可以多吃；鳗鱼多发和瘙痒性皮肤病的人不宜进食；患有慢性疾病如支气管哮喘，淋巴结核，巨蟹座，红斑狼疮等的人应谨慎饮食；其他疾病那些热量不足或已从热综合征，痢疾和腹胀初步恢复的人不适合食用。

原料：鳗鱼750克

调料：大葱15克，大蒜10克（白皮），酱油20克，白醋15克，白糖10克，淀粉（蚕豆）10克，胡椒粉3克，味精3克，花生油75克

脚步：

1.将鳗鱼宰杀，用小刀从鳗鱼背面切成两段。去除中骨，去除内脏，头部和尾巴，并用十字刀将肉的表面切成3厘米长的斜片。

2，大蒜，大米，葱，鞭炮；

3，将酱油，白醋，白糖，糯米精，湿淀粉调成糯米汁；

4.放高锅，加花生油煮沸70％，将鳗鱼放进锅中炸30秒钟，倒入漏勺中，并迅速沥干油。

5.将剩余的油留在锅中，然后重新加热。将大蒜，葱和鳗鱼片加入文火中。倒入汁液，翻过来，撒上胡椒粉即可食用。

键

1.等待食物加热。火势必须强劲，行动必须迅速；

2.由于上油过程，应准备750克花生油。