饮食文化：上海冬至吃什么？

冬至是二十四个节气之一，也是中国最重要的传统习俗。冬至在全国各地都有庆祝，但形式不同，例如苏州和广东。某些地方的冬至非常有特色。实际上，上海的每个人都对此非常熟悉。他们在冬至还吃汤圆，但也很有特色。今天让编辑带您进入上海，看看上海如何度过冬至。

汤原

在冬至之前，特别是在江南，吃汤圆是一种传统习俗。上海在南部，冬至时吃饺子。在过去，上海人最讲究吃汤圆。他们在家庭宴会上品尝了新鲜酿造的甜白葡萄酒，花蛋糕和糯米粉，然后在盘子上用肉块来祭祀祖先。

“汤圆”是冬至必不可少的食物。它是由糯米粉制成的圆形甜点。 “元”的意思是“团圆”和“完善”。在冬至吃饺子也被称为“冬至组”。民间有句俗话：“吃饺子一年。”冬至组可以用来崇拜祖先，也可以用来与亲朋好友交流。

在过去，上海人最讲究吃饺子。古人有一首诗：“每个家庭都知道是明朝的冬至，将大米捣成糯米饭。” “元”的意思是“团圆”和“完善”。冬至时吃饺子象征着家庭的和谐与好运。

八宝粥

上海人仍然有在冬至时吃八宝粥的习惯。这是我听到的。我不知道它是否准确，但是有吃红豆糯米的习惯，但是八宝米与红豆糯米不同。相传在古代有个同事。他的儿子一无所知，做了很多恶事。后来，他在冬至日去世。他去世后，他将成为一个流行的幽灵，以伤害人民。但是，这个鬼魂最怕红豆了，因此，在冬至的那天，老百姓来煮红豆饭来吃，以驱邪消灾，防患于未然。

其他

除了在冬至里吃汤圆和红豆糯米外，上海人还必须服用药膏和喝补品酒。外出的人必须提早回家并聚在一起分享家庭之爱。上海人还说，您应该在冬至的傍晚回家，因为会有一些小鬼魂出现。