红酒的好处都是什么，你爱上它了吗
多数人都知道，红酒有很多好处，特别是对女性而言，红酒可能是一种美容方法。喝红酒不会伤害您的身体，对您的身体更好。但是红酒只会带来这么小的好处吗？不，让我们进入健康的饮食文化，看看红酒有什么好处，看看您是否会爱上它。
1.营养作用
热能：干红葡萄酒的热值等于牛奶的热值。 10升干红葡萄酒的热值为560 kcal，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜酒，其中的糖分也是主要的热量来源。
氨基酸：人体无法合成8种氨基酸，称为“必需氨基酸”。无论在葡萄还是葡萄酒中，都包含这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法比拟的，因此人们称葡萄酒为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康，最卫生的食品。在红酒中，这8种氨基酸的含量非常接近人体血液中的含量，适度适量饮酒可以有效补充人体的需求。
矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（例如铁，锌，铜，锰，碘，铬等）以及钙，镁，磷等，它们也是人体所需的营养素。
其他：葡萄酒还含有人体所需的多种B族维生素，维生素C和维生素P等营养。
2，开胃健脾，助消化，预防便秘
葡萄本身的天然酸性物质全部溶解在葡萄酒中，其酸度接近胃酸（pH2〜2.5）。因此，葡萄酒作为良好的食品补充剂可以帮助消化和吸收蛋白质。此外，葡萄酒中含有山梨糖醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强了胃肠道食物的消化吸收，还调节了结肠的功能，对结肠炎有一定的作用。因此，饭前喝酒，特别是中老年人，可以帮助消化，对身体非常有益。同时，葡萄酒中的单宁酸可增加肠道肌肉纤维的收缩力，酒石酸钾和硫酸钾可利尿并预防水肿。
3.心血管疾病的防治
葡萄酒中含有更多的花青素，原花青素，单宁酸和其他物质，它们具有明显的扩张血管和增强血管通透性的作用。这些物质在红酒中比在白葡萄酒中含量更高。现代医学指出，导致心血管疾病的元凶是血液中胆固醇和血脂含量高。
人体的高密度脂蛋白可以将血管中的胆固醇输送到肝脏，然后将其转变为对人体有用的激素，多余的则排泄到粪便中。适量喝葡萄酒，尤其是红酒，可以增加和减少体内血液中胆固醇和血脂的含量，从而预防动脉粥样硬化和心脏病。
例如，在法国饮食中，其代表性食品（例如鲜奶油，黄油，奶酪等）含有大量的动物脂肪。法国人消耗的饱和脂肪酸几乎是美国人和英国人的四倍，但奇怪的是法国人仅是患有动脉粥样硬化性心脏病的美国人和英国人的1/3。许多专家认为，这种不合理的现象-“法国矛盾”与每餐法国人饮用葡萄酒特别是红酒的生活方式有关。
4.预防中风
研究表明，红酒是令人难以置信的抗凝剂。定期喝一点红酒可以稀释血液，防止血凝块的形成，从而防止心脑血管疾病的发生或发作。法国科学家在一项研究中证实，红酒不仅可以抑制血小板聚集以防止血栓形成，还可以增加高密度脂蛋白的水平。因此，研究人员声称，红酒对心血管和脑血管疾病的保护具有独特的抗凝作用。新证据表明，喝红酒的人中风的可能性较小。
在一项针对10,000多名受试者的16年研究中，发现与不喝酒或很少喝酒的人相比，每周喝1至6杯红酒的人中风的发生率更低。 34％。因此，美国威斯康星大学医学院心血管疾病专家约翰·福尔茨博士曾经说：“喝红酒可以对人体血液产生抗血栓作用，比服用阿司匹林要好，因为服用阿司匹林会引起胃部不适。”
5.抗衰老
红酒是一种强大的外源抗氧化剂。自由基与人类疾病和衰老有关。抗氧化剂通过清除自由基来防止其对人体细胞的攻击。人体产生有效的内源性抗氧化剂，但人体还需要通过外源性抗氧化剂来补充这种防御系统。红酒是六种已知的强大外源抗氧化剂之一（特殊的新鲜橄榄油，茶，水果，蔬菜，红酒，维生素抗氧化剂）。
红酒中的抗氧化剂可以多种方式作用于活性氧基团，最简单的方法是去除活性物质。葡萄酒中的水杨酸，苯甲酸及其代谢物属于抗氧化剂，例如活性氧清除剂。消除活性氧的另一种重要方法是通过抗氧化剂向其提供氢离子，该抗氧化剂与氧自由基结合将其去除。葡萄酒中的儿茶酚和花青素可以清除氧自由基。
6，富含白藜芦醇
科学家已经从红酒的保健功能中分离出有效成分白藜芦醇。它的化学名称是三羟基sti。它是多酚类物质，最早于1992年被美国学者报道。一种植物抗毒素，由植物属产生。国内外学者普遍认为白藜芦醇具有很强的抗氧化性能。
它可以有效消除自由基，抑制各种引起动脉粥样硬化和血栓形成的氧化反应，促进血液循环，减少血管壁沉积，对预防心脏病和中风具有特殊作用。作为中老年人的健康饮品，红酒可以预防阿尔茨海默氏病。更令人鼓舞的是，白藜芦醇具有一定的抗癌活性，其抗氧化和抗诱变功能可以阻断巨蟹座的三个阶段（初始阶段，发育阶段和扩散阶段）。 。
饮酒注意事项：
从大量研究材料中得出的结论是一致的：红酒具有良好的健康效果的关键在于数量和规律性。大多数专家建议红酒的每日摄入量在50毫升至200毫升之间。此范围可能因人而异。有人指出，葡萄酒是一把双刃剑，红酒也不例外。适当和经常饮酒对健康有好处，而大量或过量则适得其反。专家们还指出，对于患有肝病的人，容易患乳腺癌或孕妇的妇女不要喝酒。
