你所不知的湖南酒文化
湖南文化特别是爱国主义精神有着浓厚的政治意识。这些文化特征也反映在湖南的酒文化中。南岳洞庭，岳麓湘水和湖湘酒充满了令人陶醉的香气。那么，湖南葡萄酒文化与湖南人民之间是什么关系呢？湖南酒文化是如何形成的？
在历史文献中，古人也有丰富的护养饮食记录。例如，屈原在《楚辞》中提到了衡阳的古酒“开酒”，并称其为“楚元起”。他还在《呼唤灵魂》中在湖南楚地的宴会上烹制了美酒佳肴。详细而生动的描述。 《战国策·魏策》载有“前皇帝命伊帝酿造美酒，并晋升为虞”。根据专家研究，伊迪是一位女性酿酒师，很可能是古代武陵地区的一个部落祖先。尤其是古代武陵文化圈中的“ hui水”和“丽水”与葡萄酒文化息息相关。 《辞苑》写道：“古酒与ary同”。
据湖南民间说法，saying水河以前也叫九河。 “ You水·玉公”说You水起源于现在的Yuan陵。 You水盆地属于湖南，贵州，重庆和湖北边界地区的武陵山。它是古老的尤人的住所。水在古代被称为You溪。武陵五溪之一。 “远在汤yu，那是三苗的土地。” “楚和秦在贵州中部，自汉族以来，相继有You阳县，You阳地区，You阳军，County县，Li阳县等。”
在远古时代，您，葡萄酒，礼仪和礼仪都是相似的。酒也叫酒酒。在甲骨文碑文中，这个人物就像一个装满醇香酒的陶豆，用来崇拜神灵，而后世代人则将您像李一样带到一边。 《蜀Zhi》载有：“祖庙初建，酒名丽水”。在古代，擅长酿酒的部落居住的水是丽水。此外，楚国盛产于荆茂（也称宝毛），“禹贡”，“汉书·地理”等也有“宝有荆茂”的记载。在属于楚国的湘北和湘西，这种茅草也很丰富。
周帝要求楚人交上的贡品中包括了这个茅草，主要用于减少酒和献祭。此外，《论语》，《楚辞》，《吕氏春秋·原味》，《齐民要书》，《文艺选集》，《北山酒经》等文献丰富。在湖乡有饮食记录。
另外，关于湖南盐帝的葡萄酒文化和酿酒的传说也很多。中华民族被称为“黄燕子孙”。在作为中国农业文明的先驱和传播者的炎黄两帝中，炎帝说：“成为雷磊，教人民种庄稼；品尝所有草药，吃药；治疗”。用麻做衣服，做衣服；日本和中国是市场，第一个促进贸易的国家；种植陶器创造陶器。”炎帝创造了古代中华民族最早的文明，其原因是社会生产力的发展为中华民族的繁荣做出了不可磨灭的贡献，并被后世称为农业文化的奠基人。
炎帝在湖乡土地上留下了丰富的足迹。湖南是神农皇帝和皇帝居住的地方，也是炎帝睡觉的地方（株洲有炎帝陵）。炎帝是农业文明的始祖，也是葡萄酒文化的奠基人。在炎帝时代，他已经拥有了原材料和葡萄酒储存设备，并从猿类酿酒中总结了酿酒技术。当然，炎帝不能独自成为皇帝。只能教别人做酒。从这个角度来看，酿酒的人一定是湖南的祖先。
特别是在1970年代，长沙的马王堆汉墓中不仅出土有葡萄酒和大量残留的食物，而且还有食物单，筷子，饮水器和饮食用具。申请的范围很广，足以开设一个汉代食品博物馆。
西汉墓中出土的文物包括酒，黄酒，温酒（带酒）和肋骨酒的记录，尤其是出土的丝绸书籍“保健处方”和“杂项治疗处方”。迄今为止，中国尚有最早的酿酒技术记录。玛王堆汉墓女尸数千年没有腐烂的原因之一是“七孔灌酒”的通过。还发现了用于过滤葡萄酒的“漏斗状澄清过滤器”。这是7,000年前至9,000年前在湖南出现的酿酒过程的历史证明。
湖南省还出土了华南地区最多的，具有最佳质地和形状的青铜酒船，被称为国宝。以上这些，从文字和实物上都充分证明，自中国人文主义以来，酒文化在湖南古代就已产生。
