你可能忽略的，海带的营养价值

我们经常在超市和蔬菜市场上看到两种海带。一种是新鲜，潮湿的，另一种是干燥的，只能用水浸泡才能煮熟。但是，这两种方法都不会影响海带的营养价值。那么，您知道住在海带中的营养价值吗？本期健康饮食文化将带您了解。

海带是一种营养价值很高的蔬菜。每100克干海带包含：8.2克粗蛋白，0.1克脂肪，57克糖，9.8克粗纤维，12.9克无机盐，2.25克钙，0.15克铁，胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，烟酸16毫克，可释放262卡路里。与菠菜和油菜籽相比，除维生素C之外，粗蛋白，糖，钙和铁的含量是数倍，高出数十倍。

1.预防和治疗甲状腺肿。

海带含有碘和碘化物，可以预防和治疗碘缺乏性甲状腺肿；

2，下台。

海带酸，钾盐和钙可减少人体对胆固醇的吸收并降低血压；

3，降低脂肪。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，使肠和胃光滑，并促进胆固醇的排出。

4.抑制肿瘤。

热水提取物在体外对人KB癌细胞具有明显的细胞毒性作用，并对S180肿瘤具有明显的抑制作用。此外，海带还富含抗癌星_硒，具有抗癌作用。

5.提高免疫力。

海带可以提高人体的体液免疫力，促进人体的细胞免疫力，调节免疫力的食品很多，香菇就是其中之一。

6，降低血糖。

海带含有60％岩藻依聚糖，这是一种极好的膳食纤维。糖尿病患者食用后，它可以延迟胃排空和食物通过小肠的时间。因此，即使减少胰岛素分泌，血糖水平也不会上升以达到治疗糖尿病的目的。

7，利尿，消肿。

海带经常附着一层白色的霜状粉末甘露醇，这是一种有价值的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压，利尿和消肿的作用。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，可降低血液的黏度，降低血管的僵硬度。因此，经常食用海带可以预防心血管疾病。

9.消除乳腺增生。

海带中的大量碘可以刺激垂体，降低女性的雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；

10.护发。

海带中的碘非常丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由甲状腺素的作用形成的。

11，补钙。

海带富含钙，可以防止体内钙缺乏；

12.美丽。

海带汁可以美化皮肤，用海带制成的汤洗澡可以滋润皮肤，使皮肤清爽，光滑，光滑，美丽。

13，减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，并且海带的脂肪含量很低，热量很小，是肥胖者减肥的食物；

14，延缓衰老。

海带富含钙和碘，有助于合成甲状腺素。这两种食物的结合不仅可以美化，而且可以延缓衰老。